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2023-03-06
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ToriHachi前排见到呢间日本餐厅，每样食物都好精致，整到好似艺术品，仲要啲评价唔错，咁就决定同朋友去试试佢~Dinner Set HK$ 538p.p.日本天使虾帆立贝多士第一道菜已经好精致，上面放咗一块薄薄嘅酱油，中间夹住虾同帆立贝，底层系一旧脆脆多士，外面仲用紫菜包住；食落去酱油味唔会好抢，多重配料嘅配搭令到成个口感好丰富~薯仔沙律 蜜饯小银鱼呢个系粒粒薯仔沙律，外面有啲脆脆嘅小银鱼，食落去几有口感~鸡肉丸子 蛋黄酱呢个鸡肉丸子有面有少少鸡软骨，几好咬口；而佢都唔似我地平时出面食嘅鸡肉丸子咁配鸡蛋，而系配埋荷兰蛋黄酱一齐食，更加惹味日本鸟巢鸡蛋 三文鱼籽 呢个造型好得意，乌巢包住咗兰王鸡蛋，一拆开个鸟巢，只兰王蛋嘅蛋汁就流晒出黎，捞埋啲饭素、三文鱼籽同sour cream 一齐食，味道丰富~盐烧西兰花呢道菜本身系烧山葵，但因为唔食山葵，所以就转咗做烧西兰花，西兰花有少少烧过嘅味道，但又唔会烧㶶，；第一次西兰花点酱食，又几特别~烧牛肋肉 海盐牛肋肉嘅牛味浓郁，点少少海盐，味道会更加juicy~日本宫崎和牛(+HK$98) 我地转咗其中一个牛肋肉做宫崎和牛，入口即溶嘅口感好正，
前排见到呢间日本餐厅，每样食物都好精致，整到好似艺术品，仲要啲评价唔错，咁就决定同朋友去试试佢~
Dinner Set HK$ 538p.p.
日本天使虾帆立贝多士
第一道菜已经好精致，上面放咗一块薄薄嘅酱油，中间夹住虾同帆立贝，底层系一旧脆脆多士，外面仲用紫菜包住；食落去酱油味唔会好抢，多重配料嘅配搭令到成个口感好丰富~
薯仔沙律 蜜饯小银鱼
呢个系粒粒薯仔沙律，外面有啲脆脆嘅小银鱼，食落去几有口感~
鸡肉丸子 蛋黄酱
呢个鸡肉丸子有面有少少鸡软骨，几好咬口；而佢都唔似我地平时出面食嘅鸡肉丸子咁配鸡蛋，而系配埋荷兰蛋黄酱一齐食，更加惹味
日本鸟巢鸡蛋 三文鱼籽
呢个造型好得意，乌巢包住咗兰王鸡蛋，一拆开个鸟巢，只兰王蛋嘅蛋汁就流晒出黎，捞埋啲饭素、三文鱼籽同sour cream 一齐食，味道丰富~
盐烧西兰花
呢道菜本身系烧山葵，但因为唔食山葵，所以就转咗做烧西兰花，西兰花有少少烧过嘅味道，但又唔会烧㶶，；第一次西兰花点酱食，又几特别~
烧牛肋肉 海盐
牛肋肉嘅牛味浓郁，点少少海盐，味道会更加juicy~
日本宫崎和牛(+HK$98)
我地转咗其中一个牛肋肉做宫崎和牛，入口即溶嘅口感好正，食完成个口都有好香嘅油味~
温泉蛋卡邦尼乌冬
呢个乌冬睇落好似好少咁，但入面有超多cream，加埋温泉蛋咁捞黎食，每一啖都系cream；入面仲有蟹籽，烟肉╴芝士一齐食，好邪恶呀~
西班牙红虾乌冬(+HK$98)
我地都转咗其中一个卡邦尼乌冬做红虾乌冬，因为呢个乌冬超多人推荐！红虾虾头嘅油用咗黎捞乌冬，上面仲放咗流心蛋，成个乌冬都好香口好好食~
比利时朱古力慕丝蛋糕
食完乌冬其实已经好饱，但都要食埋呢个甜品，呢个慕丝蛋糕质地好滑，但略嫌有啲偏甜~
鸡皮 十胜芝士 HK$38
呢个睇落完全唔似鸡皮，咬落去仲要薄薄脆脆咁，真系好快就忍唔住食晒~
整体感觉
呢间居酒屋啲野食好精致，我地仲要坐系bar 枱前面睇住厨师整野食，感觉有啲似omakase；野食嘅质素好好，而且佢地成日转menu，听讲佢地依家出埋omakase，有机会会再去食过~
张贴
