鰻工房 (已搬遷) 新店位置

Honey 爱食鳗鱼，见到有铜锣湾有新开鳗鱼专门店，当然又要去食啦！去到七点半，竟然系要排队呀😱我们足足等了八个字先入座呢。店其实真的很细，可容纳十多人左右，怪不得要排咁耐啦。餐牌以日文表示，再加上日式装潢，尤如置身日本一样。整间店都濔漫著烧鳗鱼味，很香很吸引。我们点了两个原条蒲烧鳗鱼丼，火喉刚刚好，鳗鱼表面和边位烧得微焦，一端上已散发阵阵焦香味，食落有少少焦香味，加上肉质嫩滑肥美，食落啖啖肉，满口都是鳗鱼甘香。第二种食法，跟住下面做就可变成鳗鱼茶渍饭。烧得刚好，食落甘香可口，加上厚厚酱汁，很惹味。