鰻工房 (已搬遷) 新店位置

鳗鱼入口的油分充足，而且肉质弹牙，这店专门提供鳗鱼，就让我们慢慢细嚼。先来一本鳗蒲烧丼，这是店家首推的，当然要试一试，鳗鱼经过烤煮，肉质软滑带点爽口，油分在口腔内爆发，酱汁使用份量适中，没有过甜，还给味道提升鲜味，另外这里的饭甜度较高，而且圆润饱满，饭内加了支豆及外面加了蛋丝，所以风味十足。还点了活鳗丼，选了白烧，鳗鱼只加了盐来烧，这样可突显鳗鱼本身鲜味，还有这个是非常厚身的，所以口感丰富，油分满分。最后当然要试加入昆布高汤配上紫菜及白芝麻，可以说是味道极佳，而且芝麻味道突出，使整体好吃度再加分。味道: 一定要试环境: 比较窄卫生: 整洁服务: 尚可抵食: 超值