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2019-12-02
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蒲烧鳗鱼的香味总是令人难以忘怀，每每想起都不自觉地垂涎三尺，可惜近来又安排不到去日本一解嘴馋之愁，好在让小俩口在闹市中找到这家—鳗工房！下班后约七时多去到，店外已有数人排队等候，还好不用等太久便可以入座，店内只有廖廖十六个座位，所以繁忙时间都应该要等一会哩。店如其名，菜色主打的全都是各式各样的鳗鱼，有各式各样的丼饭，也有用鳗鱼肝做的小吃。小俩口点了推介的原条蒲烧鳗鱼丼，还有一个鳗鱼饭堡，因为另一半贪这个好像很特别。本来想再要一个鳗鱼芝士玉子烧的，但已经卖完了，缘悭一试。先来的是鳗鱼饭，烧鳗鱼和饭是分开放的，卖相颇为精致。烧鳗鱼的香味令人欲罢不能，配合丼饭一起吃也不会太腻，饭上面也放了一些蛋丝、豆和日式鱼蛋，增添卖相之余亦丰富了口感。餐厅亦贴心地提示说留下三分一的饭，可要求昆布汤来尝试二吃茶渍饭，那当然要试啦！可一并加入芝麻和紫菜丝，亦是另一番风味。鳗鱼饭堡在差不多吃完茶渍饭时终于来了，看得出是用心去制作的，上下两块饭饼烧得像烧饭团的口感，是另一半的最爱。中间的馅料跟平时的西式汉堡也不遑多让，生菜芝士应有的都有，还有一大块的鳗鱼扒（很大块，必须叫扒），是一口不能吃下的厚度，味道也十分不错
下班后约七时多去到，店外已有数人排队等候，还好不用等太久便可以入座，店内只有廖廖十六个座位，所以繁忙时间都应该要等一会哩。店如其名，菜色主打的全都是各式各样的鳗鱼，有各式各样的丼饭，也有用鳗鱼肝做的小吃。小俩口点了推介的原条蒲烧鳗鱼丼，还有一个鳗鱼饭堡，因为另一半贪这个好像很特别。本来想再要一个鳗鱼芝士玉子烧的，但已经卖完了，缘悭一试。
先来的是鳗鱼饭，烧鳗鱼和饭是分开放的，卖相颇为精致。烧鳗鱼的香味令人欲罢不能，配合丼饭一起吃也不会太腻，饭上面也放了一些蛋丝、豆和日式鱼蛋，增添卖相之余亦丰富了口感。餐厅亦贴心地提示说留下三分一的饭，可要求昆布汤来尝试二吃茶渍饭，那当然要试啦！可一并加入芝麻和紫菜丝，亦是另一番风味。
原条蒲烧鳗鱼丼
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二食茶渍饭
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鳗鱼饭堡在差不多吃完茶渍饭时终于来了，看得出是用心去制作的，上下两块饭饼烧得像烧饭团的口感，是另一半的最爱。中间的馅料跟平时的西式汉堡也不遑多让，生菜芝士应有的都有，还有一大块的鳗鱼扒（很大块，必须叫扒），是一口不能吃下的厚度，味道也十分不错，若果芝士再溶多一点就更完美。
鳗鱼饭堡
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鳗鱼饭堡
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两个人吃，份量刚刚好，小俩口表示十分满足。
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