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2024-07-10
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出色的鳗鱼饭真的让人再三回味，今天到访位于旺角山东街的「鳗一炭烧鳗鱼饭」小店除鳗鱼饭外，有提供其他丼饭、乌冬、冷面、炭火串烧及沙律小食等-炭火白烧鳗鱼饭 (小) $92奉送瑶柱丝、泡菜、柚子酱及味噌汤瑶柱丝鲜味；泡菜酸辣平衡够爽脆、柚子酱清新解腻；味噌汤发挥正常不过咸长长的鳗鱼有 5 大片，外皮香脆带焦香味，鱼肉软嫩，油脂丰腴且鳗鱼香十足；溏心蛋蛋香浓郁；米饭加上芝麻紫菜碎及炸鳗鱼骨粒，炸鳗鱼骨粒酥香焦脆，配上香口芝麻紫菜配感滋味；米饭选用北海道珍珠米，口感轻糯，加入鳗鱼汁更美味-炭烧三文鱼鲛 $48烧至微㶶带炭烧香，鱼皮轻脆鱼香十足，鱼肉软嫩富油脂，三文鱼爱好者必点-蟹籽沙律 $32新鲜爽甜青瓜丝配以爽脆蟹籽、细嫩鲜味蟹柳丝及蛋黄酱，是不败组合-炭烧牛舌 $18厚切牛舌爽嫩弹牙，带有独特的牛舌香，毫无腻感-炭烧鸡肉 $15鸡肉嫩滑紧致，调味适中-炭烧鱿鱼须 $27以轻量孜然粉调味，鱿鱼须爽弹鲜味
小店除鳗鱼饭外，有提供其他丼饭、乌冬、冷面、炭火串烧及沙律小食等
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炭火白烧鳗鱼饭 (小) $92
奉送瑶柱丝、泡菜、柚子酱及味噌汤
瑶柱丝鲜味；泡菜酸辣平衡够爽脆、柚子酱清新解腻；味噌汤发挥正常不过咸
长长的鳗鱼有 5 大片，外皮香脆带焦香味，鱼肉软嫩，油脂丰腴且鳗鱼香十足；溏心蛋蛋香浓郁；米饭加上芝麻紫菜碎及炸鳗鱼骨粒，炸鳗鱼骨粒酥香焦脆，配上香口芝麻紫菜配感滋味；米饭选用北海道珍珠米，口感轻糯，加入鳗鱼汁更美味
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炭烧三文鱼鲛 $48
烧至微㶶带炭烧香，鱼皮轻脆鱼香十足，鱼肉软嫩富油脂，三文鱼爱好者必点
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蟹籽沙律 $32
新鲜爽甜青瓜丝配以爽脆蟹籽、细嫩鲜味蟹柳丝及蛋黄酱，是不败组合
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炭烧牛舌 $18
厚切牛舌爽嫩弹牙，带有独特的牛舌香，毫无腻感
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炭烧鸡肉 $15
鸡肉嫩滑紧致，调味适中
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炭烧鱿鱼须 $27
以轻量孜然粉调味，鱿鱼须爽弹鲜味
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