巴蜀烤全魚 (已搬遷) 新店位置

午餐时段较少客人吃一盘的烤鱼，多见是叫鱼汤米线或饭。鲜肉鱼皮角鱼汤泡饭比较儍的想法，以为是会有鲜肉片和鱼皮饺可吃，原来只是鱼皮角子内包有鲜肉馅料而已。鱼皮角也有6只之多，肉馅味浓，鱼角皮依依靱靱，味道和口感都不错。鱼汤奶白无腥味，可吃都应加有胡椒的味道，热烘烘的一啖一啖喝下，胃是䁔暖的。饭很多，是细细粒的米饭造成的泡饭，由于米粒属较硬身，所以泡久了也不会吸收太多汤而变得又胀又淋，仍有咬口。最后因饭的份量太多吃不完，反而鱼汤就饮得七七八八。而整个下午都没有觉得特别口渴。蕃茄肉碎芝心牛丸鱼汤米线，加咗蕃茄肉碎反而令鱼汤稀咗，变咗淡很多芝心牛丸是粗丸来的，同芝士软心很夹。米线是较幼身的，份量同样多，如吃不下，可吃少米线。鲜鱼鲛鱼汤米缐有成4个大鱼鲛，虽有骨，其实比鱼腩更有鱼味和滑。鱼汤底滚鱼鲛，汤更鲜甜。