麵麵 (已結業)

旺角真的隐藏了不少有实力的店舖，今日就到太子与旺角中间的一幢食厦，是一间新派鱼面店，可以一改平常只吃米线的口味。店内地方都十分整洁亮丽，装饰了一点吊灯、灯饰更显浪漫。坐下来会先来一杯鱼汤，让你先尝这里鱼汤香。面面更设有晚市套餐供应，价钱都只$88-$138，十分经济，抵食。西班牙烟熏黑毛猪鱼汤料理 + 糖心蛋烟熏黑毛猪数量都不少，而且烟熏气味又不会盖去黑毛猪的味道，不会太油腻，咸香十足。一来时已尝一小杯鱼汤，对此念念不忘，所以当然要再叫鱼汤啦。鱼汤选了花胶豚骨浓鱼汤，花胶跟鱼味都相当浓郁，而且饮了后绝无半点口渴，可见他们没有添加味精，相当足料。鱼面方面，比较幼身，原来当中含有一定份量的鱼肉，而且新鲜手打，口感弹牙且仍能保持鱼香。糖心蛋味道香滑入味，流心蛋黄的口感，软软嫩嫩的，咬在嘴里，真一种幸福的感觉。热斑兰咖啡斑兰香味十足，而且入口细滑，咖啡味香浓。