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2024-03-15
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陈仪兴尚潮楼 - 一间属于🇭🇰香港人既潮式茶楼，相信系太古同鲗鱼涌住既朋友仔🙋🏼♂️🙋🏻♀️一定会食过，未食过吾紧要，今日piggy要将佢带到大家眼前同埋试一试佢既首本名菜🍲。功夫单丛茶🫖黎到茶楼点小得一壶令茶，琥珀黄💛既茶色，同广东既水仙香片相近，茶香淡然，入口回甘，解渴生津。二十年老菜圃炖鲜猪肚🥣 严选薄身猪肚，先讲口感爽口，索哂汤既甜味，老菜脯作为食疗🥰有「黑金」和「穷人人参」之称含膳食纤维🩷❤️腌20年真系吾讲得小，养生防感冒等果效，汤水入口令人极度开胃。卤水鹅片 🪿潮式传统制法，镇店菜式一试便知功架去到边❤️❤️我个人觉得首先吾可以韧，薄切鹅片小量肥瘦平均而且冇膻味，秘制卤水汁😆😆底部配以普宁豆腐，香滑而充分豆香味。😋😋肚肉苦瓜煲腩肉煎得劲香，半生瓜入口甘香味直冲味蕾，平衡返鹅肉既甜味同腩肉既油脂感，好送饭🍚得黎又吾会上火🔥。我仲叫左个绵绵又好有粒感饭香既潮州粥添🩷🩷送卤水鸭 同 佢跟既带小小麻油咸菜真系一流😋😋头抽煎英仓🐟食落去由外至内既感觉系: 酱汁外层包围整件鱼块，鱼皮香脆，鱼肉干身🤤🤤🤤极好送饭既另一味菜。视觉上大大碟，金黄既色泽令客人见到都好想食😋😋😋
功夫单丛茶🫖
黎到茶楼点小得一壶令茶，琥珀黄💛
既茶色，同广东既水仙香片相近，茶香淡然，入口回甘，解渴生津。二十年老菜圃炖鲜猪肚🥣
严选薄身猪肚，先讲口感爽口，索哂汤既甜味，老菜脯作为食疗🥰
有「黑金」和「穷人人参」之称含膳食纤维🩷❤️腌20年真系吾讲得小，养生防感冒等果效，汤水入口令人极度开胃。
卤水鹅片 🪿
潮式传统制法，镇店菜式一试便知功架去到边❤️❤️
我个人觉得首先吾可以韧，薄切鹅片小量肥瘦平均而且冇膻味，秘制卤水汁😆😆底部配以普宁豆腐，香滑而充分豆香味。😋😋肚肉苦瓜煲
腩肉煎得劲香，半生瓜入口甘香味直冲味蕾，平衡返鹅肉既甜味同腩肉既油脂感，好送饭🍚得黎又吾会上火🔥。
我仲叫左个绵绵又好有粒感饭香既潮州粥添🩷
🩷送卤水鸭 同 佢跟既带小小麻油咸菜真系一流😋😋
头抽煎英仓🐟
食落去由外至内既感觉系: 酱汁外层包围整件鱼块，鱼皮香脆，鱼肉干身🤤🤤🤤
极好送饭既另一味菜。视觉上大大碟，金黄既色泽令客人见到都好想食😋😋😋
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