UG Elements 有機農場.餐廳.市場

营业中

休息中

系新蒲岗附迎探完朋友，谂住去揾野食。初时谂住新蒲岗冇乜好野食之际，就上OPEN RICE俾我地揾到呢间餐厅。由于我地冇辣不欢，见到有间菜当然唔会放过佢，要会一会佢。一坐低睇下个menu，原来仲系一间有机餐厅，店主话Ｄ鸡系出自佢地自家农场。讲多冇谓，一口气叫左个麻辣鱼锅同口水鸡，仲叫左两碗凉伴，冇错全部都系辣首先，鱼锅真系冇得顶，麻同辣的比例刚刚好，又唔会盖左鱼的鲜味。先炸再放汤打边炉，条鱼有鲜味得黎Ｄ肉又唔会散。另外鱼肉比较结实，唔知系咪有机鱼关系。另一重点口水鸡，果然系唔同出面的鸡，食得出系走地鸡，Ｄ肉比较结实同有鸡味。值得再去。总括黎讲，Ｄ食物系比较新鲜，又鲜又辣，别出心裁的食店。出面的川菜都唔多会用新鲜食材，会用好重既调味，香料去掩盖食材的味道不足。