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2024-10-18
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鲜味无穷，极高CP任食海鲜🦞火锅推荐！🗺️: 尖沙咀金马伦道中国保险大厦1/F 💰人均$398（有加一）位于尖沙咀金马伦道嘅阿爷八鲜锅，主打高质海鲜火锅，货源比起一般的海鲜火锅要新鲜很多，质素非常之高。CP值在同价位餐厅也算超值了！$398 呢个价钱可以食到鸡煲，刺身，同多款新鲜火锅材料。最近嚟打卡嘅话重会送大闸蟹添！一只蟹已经回了加一的本了吧！海鲜款式随供应轻微调整！今次就算夜晚9点就餐，依然爆场，记得要打电话预订座位！叫多几个朋友一齐食就可以试多啲唔同嘅款式。阿爷八鲜锅和别的火锅不同的地方在于鲜味，和中式重口味的火锅相比，配料在浓郁的汤底下滚两滚，不需酱油也可以吃出鲜味了。难怪不设酱料区，过重的酱料只会食物的鲜味都会盖过吧！时令刺身拼盘刺身拼盘分别有北寄贝，鲭鱼，甜虾同鱿鱼同渍腌鱿鱼，味道鲜甜！由于刺身供应时有变化，每次吃到的款式会略有不同！老火炖汤茶壶里面载住嘅唔系茶，系老火炖汤。今次呢款系椰子鸡汤，无味精又浓郁！推荐衬热饮晒个汤先，然后不够再拿雪柜的饮品吧！任饮+$20饮品虽然选择不多，加$20就能任饮，也远远比$10/罐可乐的餐厅划算不少鸡煲（共四款口味，可以追加）分别有泰式，
鲜味无穷，极高CP任食海鲜🦞火锅推荐！
🗺️: 尖沙咀金马伦道中国保险大厦1/F
💰人均$398（有加一）
位于尖沙咀金马伦道嘅阿爷八鲜锅，主打高质海鲜火锅，货源比起一般的海鲜火锅要新鲜很多，质素非常之高。CP值在同价位餐厅也算超值了！$398 呢个价钱可以食到鸡煲，刺身，同多款新鲜火锅材料。最近嚟打卡嘅话重会送大闸蟹添！一只蟹已经回了加一的本了吧！海鲜款式随供应轻微调整！今次就算夜晚9点就餐，依然爆场，记得要打电话预订座位！叫多几个朋友一齐食就可以试多啲唔同嘅款式。
阿爷八鲜锅和别的火锅不同的地方在于鲜味，和中式重口味的火锅相比，配料在浓郁的汤底下滚两滚，不需酱油也可以吃出鲜味了。难怪不设酱料区，过重的酱料只会食物的鲜味都会盖过吧！
时令刺身拼盘
刺身拼盘分别有北寄贝，鲭鱼，甜虾同鱿鱼同渍腌鱿鱼，味道鲜甜！由于刺身供应时有变化，每次吃到的款式会略有不同！
老火炖汤
茶壶里面载住嘅唔系茶，系老火炖汤。今次呢款系椰子鸡汤，无味精又浓郁！推荐衬热饮晒个汤先，然后不够再拿雪柜的饮品吧！
任饮+$20
饮品虽然选择不多，加$20就能任饮，也远远比$10/罐可乐的餐厅划算不少
鸡煲（共四款口味，可以追加）
分别有泰式，麻辣，芝士，花胶。推荐芝士鸡煲，好味之余又有特色。而花胶就系姜葱爆炒，爽口嘅花胶每块都带浓浓葱香。鸡煲系可以追加的，但份量不少，叫多些朋友来就可以一次吃两种口味了！
炸门鳝骨连皮
平时好少食到，味道香酥脆口又唔油腻，完全有别于工场炸鱼皮，零油溢味，不错！
火锅材料
总共有60多款配料。海鲜，牛，鸡，猪，蔬菜及多种火锅配料。汤底亦有多种选择，分别有椰子水，海鲜锅，猪骨锅等。今次主要吃海鲜，拣左海鲜锅配海鲜，鲜上加鲜！配料可以点半份，2个人食岩岩好，每份其实份量都唔少。记得一次不要点太多配料，一次点满九宫格就刚刚好了，吃完再追加，不用浪费又新鲜。注意浪费食物会有额外收费！
海鲜的确好新鲜，鲍鱼，大闸蟹同龙虾都是活的。各种鱼类都系新鲜现切的，鱼标这类内脏都唔腥又鲜甜！肉类贝类都系软身而不是硬冰冰，质素超高！
这次在阿爷八鲜锅的满分体验真的远超平日吃到的金锅！希望下次再来仍然可以保持水准吧！
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