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2021-03-05
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禁晚市堂食之久，恢复堂食后，不禁要与朋友火锅放题，慰劳一下自己寡而无味的味蕾。朋友沙田区上班，发现大围有酸菜鱼火锅放题，狂呼抵食， 星期四晚带我到这里狂欢一下 ，一于齐齐大吃特吃。入内发现餐厅座位宽敞阔落，绝不逼夹 ，而且某些座位更富有特色。侍应招呼我们入座后立即介绍 火锅放题美食，先上四款指定前菜小食， 再上六款刺身，之后可选择鱼锅 - 酸菜鱼或水煮鱼，不吃鱼者可另选鸡煲，为厌鱼者提供多一个选择。 吃完鱼锅后，选择火锅汤底，随即附上一客深海邮轮(海鲜拼盘)、牛肉猪肉及其他蔬菜丸类炸物配料，开始火锅之旅牛肉猪肉及蔬菜丸类配料任食。四款小食包括麻香鸡脚，话梅苦瓜，避风塘鱼柳及黑松露虾多士。当中不得不吃松露虾多士香脆可口之余，酥皮不会太厚太油腻，而且里面虾胶弹牙滋味。六品刺身份量及色泽可观 有带子、生蚝、北寄贝、油甘鱼、生虾还有大众喜爱的的海胆。刺身大部分都很新鲜，特别是带子及油甘鱼 刺身 厚切， 带子原粒饱满，油金鱼油香肥美， 厚身且爽口弹牙。生虾新鲜，肉质鲜甜没腥味， 重头戏海胆鲜甜无比， creamy的口感加上 香甜之味， 震动口腔 每一寸神经。海胆万岁。酸菜鱼酸甜而不辣， 鱼片分
朋友沙田区上班，发现大围有酸菜鱼火锅放题，狂呼抵食， 星期四晚带我到这里狂欢一下 ，一于齐齐大吃特吃。
入内发现餐厅座位宽敞阔落，绝不逼夹 ，而且某些座位更富有特色。侍应招呼我们入座后立即介绍 火锅放题美食，先上四款指定前菜小食， 再上六款刺身，之后可选择鱼锅 - 酸菜鱼或水煮鱼，不吃鱼者可另选鸡煲，为厌鱼者提供多一个选择。 吃完鱼锅后，选择火锅汤底，随即附上一客深海邮轮(海鲜拼盘)、牛肉猪肉及其他蔬菜丸类炸物配料，开始火锅之旅牛肉猪肉及蔬菜丸类配料任食。
黑松露虾多士
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六品刺身
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酸菜鱼
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酸菜鱼酸甜而不辣， 鱼片分量不少， 师傅细腻的刀工下，鱼片薄而大块， 鱼片肉质鲜嫩滑溜，美中不足稍为有些少鱼骨，但味道 鲜美滑溜取胜。酸菜鱼锅里斥著各种配料包括娃娃菜、鱼腐、金菇、酸菜，还有 一条条透明而宽厚的宽粉，烟韧弹牙，好味道。我与朋友二人将这酸菜鱼锅 一铺清底。
火锅汤底- 菌香牛骨汤
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火锅汤底有至少有5款选择， 包括胡椒猪肚汤底、菌香牛骨汤底、沙嗲汤底及其他等等。
并没有后悔选了菌香牛骨汤，料多，菌香且汤底浓郁，汤底内有很多汤料，茶树菇、花胶片、鸡脚等等，一煲汤的精华相约在锅里融会交集，绝对好味。
火锅配料
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伴随火锅汤底 同时 上枱的还有深海邮轮(海鲜拼盘)、牛肉猪肉及其他蔬菜丸类炸物配料。
海鲜拼盘有虾、花甲、马刀贝、鲍鱼、带子、青口。虾味特出，虾肉爽弹，最鲜甜的马刀贝是我至爱。
晚上7:30，open bar 酒精饮品任饮。最后还可任食雪糕。
$275/位，免加一，一价享1-7号美食，真心抵食好味。份量够多，虽然牛肉猪肉及蔬菜丸类配料任食任点，但我们已经得撑不著肚子，捧著大肚腩走，没有加点配料了。
若嫌1至7号美食未够喉，更可选择1至11号的二人套餐。
张贴
