NEXT Shikaku

营业中

休息中

Next Shikuka环境舒适，服务态度亦不错，客人可选坐Bar枱位置全程欣赏厨师烹调拉面，真系赏心乐事。它以牡蛎🦪做主打拉面，分别有清汤(ikasu)、白汤(koeru)和沾面(asobu)。 我选了牡蛎清汤拉面🍜， 清香嘅高汤以百分百日本牡蛎熬制，配上牡蛎🦪油和秘制汤汁，而且汤面洒上蚝碎，蚝味更突出，更鲜味回甘。 面条弹牙烟韧，十分挂汤， 而面上铺了洋葱粒、肥瘦均匀嘅低温慢煮叉烧、 鲜甜饱满嘅蚝、柠檬草、紫苏花、 两只云吞、 竹笋丝，味道更添丰富，视觉上都大满足。 整体而言，价钱不太便宜，但每一啖汤面🍜都非常冲击味蕾，有特色， 值得一试。