九重鮮 (已結業)

最近好流行蒸气火锅，唔少放题同酒楼都推出左蒸气火锅。之前食过放题既蒸气火锅，觉得不过不失（可能因为唔系正宗既关系）。但系我又好想试下正宗蒸气火锅，男朋友就揾到间食蒸气火锅既专门店-----九重鲜。餐厅以简洁大气的木材作主题，而餐具都是跟韩式的铁碗。每枱都有韩式小食，免费仼添。海鲜塔共有三款选择，我们选择了中价类别的首尔塔（$398 + 10%，两位起)我们都不饮酒，所以另外叫了韩国橙汁！第一次饮呢个牌子既橙汁，好好饮！我最满意就是店员的服务，很热心地教我们如何吃这个首尔塔。第一次吃如此正宗的蒸气火锅，令我好兴奋。塔顶有个温度计，85度就开始可以食。店员说精准地计算首尔塔的温度才能够食到最鲜嫩的海鲜！第一层有蛏子及象拔蚌，伴点车厘茄、丝瓜及菇菌。蛏子好鲜甜，可以想像到佢系好新鲜，完全可以不用沾酱汁！第二层有带子、虾。我最中意个带子，大大粒而且肉质鲜嫩！第三层有蟹、花甲、青口、鱼、南瓜及云耳。估唔到有蟹食，而且只蟹系有膏添！第四层有鲍鱼、螺、大蚬、南瓜、粟米、娃娃菜、萝卜、冬菇及蕃薯。食左咁多海鲜终于有啲菜食下，啲菜摆系第四层可以吸收埋上几层既海鲜汁，令娃娃菜、萝卜更加鲜甜！最底下一层就系