千代鶴

营业中

休息中

位于铜锣湾的千代鹤，是一间主打怀石料理的日本餐厅。虽然以高级料理作为招徕，但晚市也有提供日式定食，价格相宜，今晚便相约妈妈一齐吃晚餐吧。可能是因为疫情的关系，厨师和服务员也不多，不过服务亲切有礼，令人感到满意。而且上菜速度超快，我还没到达餐厅，已把菜式全部呈上，很有效率呢。每份定食匀附有茶碗蒸蛋、前菜、渍物、沙律和味噌汤。蒸蛋保持微暖，充满汤汁，柚子鱿鱼渍物质感滑溜。鳗重定食$228卖相可观的鳗鱼饭，用上传统的鳗鱼盒呈上，令人食指大动。鳗鱼一共两条，肥美厚肉，肉质超级软腍，鱼肉粘糯，配饭入口，很不错呢。煎三文鱼定食 $288全新推出的煎三文鱼定食，卖相也不俗。鱼皮煎至金黄，鱼肉熟度刚好，配上明太子菇，感觉更加高贵。若能在热辣辣时品尝，相信会更加美味。