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2016-06-07
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日式放题餐厅虽然开得成行成市，但算得上出色的，实在不多。在至尊满屋新开张期间，曾与女友一家拜访过，质素相当不错。这次再找放题吃，便第一时间想起了它！餐厅不算很大，内部环境挤满了一个个的座位。在有限的空间里，唯一的主要装饰就是门口旁边的大型海报，展示著各款吸引的美食图。虽然餐厅空间不大，而每张餐桌之间亦没有太多的空位，但无论是靠墙还是背向通道的座位，均包上了梳化皮套，坐得尚算舒适。预先摆放在餐桌上的餐具整齐有序，令人有更好的印象分。点菜纸则被「藏」在餐桌下的暗格，能有效节省空间，又不会对食客造成不便，值得一赞！【三文鱼、鲜带子、甜虾、赤贝】刺身作为放题重点，我们一开始也就二话不说地主攻三文鱼、带子和甜虾！三文鱼厚切很有口感，虽不是鱼腩位，但仍算鲜甜。而甜虾的肉质较腍，不太弹牙，尚有不错的甘甜味。带子则有爽滑的口感，鲜味没有很突出，但至少完全没有一点雪味。除了上述三者之外，值得一提的是赤贝有令人惊喜的质素，口感清新爽口，而且带点微微的海水味，感觉特别新鲜！第二轮的刺身有著同样出色的水准，绝对是番本之作！【芝士软壳蟹卷、花之恋】寿司方面，我们只简单地点了几款来试。芝士软壳蟹卷挺香口的，但软壳
餐厅不算很大，内部环境挤满了一个个的座位。在有限的空间里，唯一的主要装饰就是门口旁边的大型海报，展示著各款吸引的美食图。
虽然餐厅空间不大，而每张餐桌之间亦没有太多的空位，但无论是靠墙还是背向通道的座位，均包上了梳化皮套，坐得尚算舒适。
预先摆放在餐桌上的餐具整齐有序，令人有更好的印象分。点菜纸则被「藏」在餐桌下的暗格，能有效节省空间，又不会对食客造成不便，值得一赞！
三文鱼、鲜带子、甜虾、赤贝
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刺身二回目
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刺身作为放题重点，我们一开始也就二话不说地主攻三文鱼、带子和甜虾！三文鱼厚切很有口感，虽不是鱼腩位，但仍算鲜甜。而甜虾的肉质较腍，不太弹牙，尚有不错的甘甜味。带子则有爽滑的口感，鲜味没有很突出，但至少完全没有一点雪味。
除了上述三者之外，值得一提的是赤贝有令人惊喜的质素，口感清新爽口，而且带点微微的海水味，感觉特别新鲜！第二轮的刺身有著同样出色的水准，绝对是番本之作！
芝士软壳蟹卷、花之恋
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寿司方面，我们只简单地点了几款来试。芝士软壳蟹卷挺香口的，但软壳蟹的份量略少，而且有点变腍了。花之恋的三文鱼和蟹子颇为新鲜，且胜在体积细小，可以一口一件的过过口瘾，又不会太过饱肚。
火炙鳗鱼寿司
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刺身以外，串烧鳗鱼本是我们冲著而来的另一目标。但原来餐厅已经不再提供这款食物，顿时令我们大失所望…既然如此，我们也只好退而求其次，点一客火炙鳗鱼寿司来试试。很可惜地，薄切的鳗鱼寿司与肥美的串烧鳗鱼，无论在口感和味道方面，都不能相提并论。
海胆手卷
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近年愈来愈多的放题餐厅开始提供海胆手卷或寿司，至尊满屋也不例外。餐厅所用的海胆色泽金黄，而且味道鲜甜，只是海胆的份量实在有点太少，而饭太多，结果仅属一般放题的水平。
蟹子沙律
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虽然餐厅可能顾及我们的人数，而提供相应份量的蟹子沙律，但以卖相而言，这蟹子沙律难免有点太丑。沙律的味道不过不失，但先入为主的形象，影响了我对它的感觉。
放题的熟食向来都不是我的主要目标，吃得不多，只好略略点评。
焗广岛蚝
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广岛蚝是一如既往的小，虽然如此，酱汁配搭其他配料的味道依然惹味，可以一试。
吉列蚝
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餐厅的吉列蚝做得颇为出色，外皮香脆又不会太厚，而蚝的大小适中，有够滋味。如果额外提供烧汁或沙律酱等的酱汁，便更合我的心意。
天妇罗虾
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天妇罗虾的外皮同样炸得爽脆干身，配搭肉质弹牙但鲜味欠奉的大虾，整体还算可以，没有特别的推荐。
盐烧鸡翼
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本来想点芝麻鸡翼的我们却点错了盐烧鸡翼，幸好质素还算不错。鸡翼烧得香口而入味，只是比较干身而且肉质较韧。
炒咖哩蟹
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对放题而言，炒咖哩蟹实在比较新奇，所以也决定点来试试。咖哩的调味做得不错，够辣够惹味，但选用的蟹未免太小，肉质不多之余，亦尝不到太多的鲜味，不值得花太多心机于此。
烧有机鲜菠萝
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烧菠萝的工序虽然相对简单，但如果太过马虎，还是不能达标。而这里的菠萝烧得刚刚好，有微微烤焦的感觉，但又不过烧得太干身。吃起上来多汁鲜甜，十分开胃醒神。
Movenpick & Haagen Daz雪糕
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吃到最后，能以雪糕作结，当然是最美好的结局。餐厅为我们提供每人一客的Movenpick雪糕或Haagen Dazs脆皮乐，比起一般的雀巢或Dreyers雪糕来得更有诚意，也令我们留下更好的印象！
与上次到访相比，至尊满屋的放题质素没有太大的转变。整体的食物质素令人满意，当中尤以刺身显得最为出色。虽然餐厅不再提供串烧鳗鱼，而我们对它又是如此的念念不忘，但也无损我们对餐厅的整体评价。我们只是单纯地希望，将来能够有机会与鳗鱼先生再度重逢。
张贴
