鮨心 (已搬遷) 新店位置

不久之前，同妹妹来过这间店食 Omakase，以位于旺角的日本料理来说，价钱都算相宜抵食。这天中午在旺角闲逛 ，行饿了忽然想起此宁静的小店，一于来个一人前午饭。午市套餐，价钱当然比晚市更相宜，记忆中是由98元至250元不等，视乎食材的价格。我拣左中价的鳗鱼饭定食 ＄158，包渍物、，沙律，汤品及茶碗蒸，定价也算公道！当日的渍物是莲藕，虽然经过腌制，但口感依然爽脆，加上少少芝麻更显层次。杂菜沙律颜色鲜艳，令人食指大开，以蕃茄汁作调味，味道比用任何一款沙律更清新，酸酸甜甜挺开胃的，而且菜也鲜甜感觉好Refresh！前菜中，我喜爱的是茶碗蒸，看似简单的蒸蛋味道却不简单。首先火喉控制得刚刚好，加上汤汁口感嫩滑不鞋，吃著发现材料超丰富的，有冬菇银杏等，非常正！至于，面鼓汤偏咸，喝了一口已觉得口干。虽则咸但都属于足料的，满满的干豆腐及毛豆粒，一般啦。吃过前菜，终于见到我的 鳗鱼山 ，造型有点像现在极流行的鱼生爆丼饭！将整条鳗鱼切成小块，再围著白饭堆砌而成的鳗鱼山丘，鳗鱼烤至金黄肥美，超吸引～先尝一口鳗鱼肥美又嫩滑，烧汁份量刚足够，珍珠饭依然是干爽，配合蛋丝Prefect Match。虽没有爆丼饭的