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2017-05-02
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行过尖东的天桥见到凤凰茶苑好几次，今晚傻傻的走上黎试下，一入门口就觉得一副书香门第feel，仲以为系点心舖，原来系品茶的地方。横掂上左黎就试下啦，自己唔算系茶痴，但茶就每日都会饮，虽然自家都系冲下x羽茶包、罐装原片茶叶等普通野，但上次去舅父屋企饮过几万蚊斤嘅普洱真系一试难忘呀。店内只有一枱客，大概系无乜推广，都唔知香港都有品茶嘅地方。环境好有书卷味，可以扮下古代文人雅士，又或者现代的伪文青。茶具有模有样，自己非专家就不评论了。同朋友一齐黎的，一心谂住hea足成晚，点个最贵的四人套餐感觉较好，套餐包两盏茶及一碟茶食（$428）不用加一。没有咁认真泡过茶，第一次就交给店员示范好了。加茶叶，冲泡，湿壶等都有一定的学问，中国的茶道亦是很有深度的，只可惜不层出现在香港，老一辈的大概还是很讲究，但繁忙的现代人又如何呢？浸泡少于一分钟就可饮用，为确保每位都饮到相同的浓度，会先倒进玻璃器皿再分四小杯。是晚点的是白鸡冠同特色茶，前者味道清香，茶色虽淡但味甘，来回冲泡好几轮味道都好香醇。后者说系旧茶，味道……无乜惊喜，就系浓浓的乌龙茶味，但绝对好饮过茶楼同茶包啦。太幽静 ，不经不觉坐到打烊，在店内转了一圈
横掂上左黎就试下啦，自己唔算系茶痴，但茶就每日都会饮，虽然自家都系冲下x羽茶包、罐装原片茶叶等普通野，但上次去舅父屋企饮过几万蚊斤嘅普洱真系一试难忘呀。
店内只有一枱客，大概系无乜推广，都唔知香港都有品茶嘅地方。
环境好有书卷味，可以扮下古代文人雅士，又或者现代的伪文青。
茶具有模有样，自己非专家就不评论了。
同朋友一齐黎的，一心谂住hea足成晚，点个最贵的四人套餐感觉较好，套餐包两盏茶及一碟茶食（$428）不用加一。
没有咁认真泡过茶，第一次就交给店员示范好了。
加茶叶，冲泡，湿壶等都有一定的学问，中国的茶道亦是很有深度的，只可惜不层出现在香港，老一辈的大概还是很讲究，但繁忙的现代人又如何呢？
浸泡少于一分钟就可饮用，为确保每位都饮到相同的浓度，会先倒进玻璃器皿再分四小杯。
是晚点的是白鸡冠同特色茶，前者味道清香，茶色虽淡但味甘，来回冲泡好几轮味道都好香醇。后者说系旧茶，味道……无乜惊喜，就系浓浓的乌龙茶味，但绝对好饮过茶楼同茶包啦。
太幽静 ，不经不觉坐到打烊，在店内转了一圈，除了茶叶外，亦有茶具售卖。
得奖的茶叶。环境优雅宁静，容易让人好好的放空，老实说，店内有冷气、wifi，无限时段任坐，不用争位等位，茶方面亦有几十元较亲民的款式，丰俭由人，在尖沙咀里真系一个hea的好选择呀～
PS 食物只有茶食，如果有点轻食提供就更好了，不竟坐久了还是有点饿。
PPS 店内亦提供茶道课程，亲子课程等，茶痴可以一试。
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