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2019-01-23
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呢几日天气冻冻地同朋友嚟咗呢间火锅店打边炉。一坐低就有九宫格比我地点酱。个锅系凹落个枱度,方便夹嘢食。火锅配料好足,亦有特色锅底拣。叫咗个招牌家乡鸭煲(例),店员会先落蒜头炒炒爆香,再加鸭等材料同少少水,鸭又滑又浓味,好暖胃补身,枝竹吸咗鸭汤精华好味道。等我地食完鸭煲就可以再加汤打边炉。日本黑豚五花腩,嫩薄肥美好快熟。鲩鱼片,卖相吸引,厚薄均匀,够晒鲜甜。打边炉唔少得嘅响玲,同平时食嘅有啲唔同,比较脆口。蟹籽墨鱼滑,爽滑弹牙。最后落埋出前一丁,索晒啲汤汁正呀!一渣薏米桔子水,清凉又清热。两人夹埋670蚊,食到好饱好满足!
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