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2019-06-02
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整个星期也下著雨, 是晚就冒雨来到熟悉的地方, 太子酒店, 一家人在add@Prince吃鸭肝风味自助晚餐. 折扣后每位只需$422, 实在是相当合理的价位. 匆匆赶来, 先找点喝的, 任饮橙汁, 苹果汁, 以及西柚汁, 解辣一流.头盘: 8分, 由头盘开始吃起. 鸭肝菜式有两款, 鸭肝肉酱配多士或面包吃, 味道浓郁. 而酥皮鸭肝批层次感, 酥皮连鸭肝同吃, 挺有口感.而泰菜是这里的另一主打, 头盘就有泰式肉碎配泰式米通, 泰式凤爪沙律, 以及泰式海鲜粉丝沙律等等. 辣辣的泰式肉碎, 跟泰式米通同吃, 相当刺激.其他头盘也有不少选项, 有各式沙律, 薯仔沙律, 华都夫沙律, 红菜头车厘茄沙律, 烟鸡胸, 烟火鸡, 烟三文鱼等等, 当然, 我一定要多吃沙律, 健康一下. 冻肉的选择就包括有coppa火腿, 义式肉肠, 巴马火腿, 沙乐美肠, 加上几款芝士, Cheddar, Camembert, Mozzarella以及Edam等等. 除此之外, 还有寿司及几款刺身, 包括希灵鱼, 甜虾, 仿鲍片, 吞拿鱼, 跟三文鱼, 以及稻庭乌冬, 绿茶面, 荞麦面, 日式选择是很丰富的.海鲜: 8
头盘: 8分, 由头盘开始吃起. 鸭肝菜式有两款, 鸭肝肉酱配多士或面包吃, 味道浓郁. 而酥皮鸭肝批层次感, 酥皮连鸭肝同吃, 挺有口感.
而泰菜是这里的另一主打, 头盘就有泰式肉碎配泰式米通, 泰式凤爪沙律, 以及泰式海鲜粉丝沙律等等. 辣辣的泰式肉碎, 跟泰式米通同吃, 相当刺激.
其他头盘也有不少选项, 有各式沙律, 薯仔沙律, 华都夫沙律, 红菜头车厘茄沙律, 烟鸡胸, 烟火鸡, 烟三文鱼等等, 当然, 我一定要多吃沙律, 健康一下. 冻肉的选择就包括有coppa火腿, 义式肉肠, 巴马火腿, 沙乐美肠, 加上几款芝士, Cheddar, Camembert, Mozzarella以及Edam等等. 除此之外, 还有寿司及几款刺身, 包括希灵鱼, 甜虾, 仿鲍片, 吞拿鱼, 跟三文鱼, 以及稻庭乌冬, 绿茶面, 荞麦面, 日式选择是很丰富的.
海鲜: 8.5分, 海鲜, 始终是自助餐必吃的项目. 冰镇海鲜包括有波士顿龙虾, 青口, 翡翠螺, 龙虾仔, 冻虾, 鳕蟹脚, 以及生蚝. 新鲜爽弹的波士顿龙虾, 还是令人吃完又有吃, 鳕蟹脚亦有不少支持者, 毕竟是相当鲜甜的. 我的心水就是生蚝, 这晚的Irish Rock, 平易近人, 海水味轻柔, 带微微的回甘, 赞.
汤品: 8.5分, 预备好, 是时候爱作战. 说的是挑战招牌作泰式冬荫功汤. 不知是否自己吃辣的程度有改善, 这晚再没有舌头麻痺的感觉, 而这里的冬荫功, 真的挺正宗, 味道相当复杂, 辣度强劲, 很醒胃. 不喝辣的话, 还可以喝节瓜猪骨汤, 以及南瓜忌廉汤.
主菜: 8.5分, 来到主菜的环节, 几款鸭肝主菜分别是鸭肝牛肋条, 鸭肝鸭肉炒饭, 以及露荀鸭肝炒斑块. 我最喜欢入味的鸭肝牛肋条, 而露荀鸭肝炒斑块的平衡亦做得不俗. 当然, 还有每人一份的香煎鸭肝配橙酱多士, 鸭肝煎得香脆, 加上橙酱多士同吃, 正好中和了那油腻感.
泰式主菜有不少选择, 如泰式炒金边粉, 菠萝炒饭, 泰式烧鱼, 以及泰式青咖哩鸡等等, 我的心水就是Pad Thai.
其他主菜方面, 意式素菜千层面是名物, 吃千层面之余, 还能吃素, 真的不错. 旁边的是美国肉眼扒, 德国猪肉肠, 迷迭香烤羊架, 香草烤新薯, 以及烤杂菜等等, 我最爱的是肉味香浓的美国肉眼扒, 吃自助餐, 总要吃点肉才对.
加上葱油鸡, 酥炸蚝, 咸蛋黄金虾, 栗子云耳炆烧鹅, 中式蒸鱼, 清炒时蔬, 以及一系列印式主菜如天多利鸡, 印式炸鱼柳, 印式羊肉咖哩, 在这个部份, 一定要行精兵制才行.
甜品: 8分, 最后, 就是甜品甜间. 泰式甜品有泰式椰汁千层糕, 泰式西米糕, 泰式椰汁糕, 泰式芝麻糕, 芒果椰汁糯米, 以及泰式班兰糕. 当然, 只选一款, 必然选芒果椰子黑糯米, 经典嘛.
其他甜品还有德国芝士饼, 绿茶芝士蛋糕, 葡挞, 绿茶牛油蛋糕, 牛油面包布甸, 朱古力喷泉, 焦糖炖蛋, 豆腐花, 红豆抹茶蛋糕, 红桑子慕丝蛋糕, 蓝莓芝士蛋糕, 芒果慕丝蛋糕, 芒果布甸, 香芋布甸, 马卡龙, 以及义大利奶冻. 必吃的就是招牌蓝莓芝士蛋糕, 香浓的芝士, 加上香甜的蓝莓, 令因难忘.
少不了的是雪糕, 是雪糕杯奉上, 卖相已经赢了. 八款Movenpick雪糕, 味道分别是士多啤梨雪糕, 瑞士朱古力雪糕, 云尼拿梦幻雪糕, 蓝莓芝士饼雪糕, 冧酒提子雪糕, 青柠柠檬雪葩, 芒果忌廉雪糕, 以及热情果香芒雪糕, 您又怎能抗拒.
add@Prince的鸭肝风味自助晚餐, 供应时间期由晚上6时30分至10时, 价位如下:星期日至四: $528 (成人) $508 (长者) $328 (小童)
星期五, 六, 公众假期及前夕: $568 (成人) $548 (长者) $348 (小童)
经OpenRice网上订座享7折优惠
add@Prince的鸭肝风味自助晚餐, 折扣后每位只需$422, 几款鸭肝菜式如酥皮鸭肝批, 鸭肝牛肋条, 以及香煎鸭肝配橙酱多士, 加上泰式冬荫功汤, 冰镇海鲜, 以及八款Movenpick雪糕跟招牌蓝莓芝士蛋糕, 真心推介.
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