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2019-06-03
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当风风雨雨身边涌起望可以靠近你, 下雨晚上, 在add@Prince吃鸭肝风味自助晚餐, 就算风雨有多大, 也不打紧. 现在的自助餐, 总也有个主题, 鸭肝做主打, 矜贵, 当然, 也要量力而为. 不过, 看著那酥皮鸭肝批, 就已经投降了. 香酥中带甘香, 层次分明鸭肝肉酱当然不能净吃, 这晚, 可以配多士或者面包, 效果一样动人. 鸭肝牛肋条, 两者好像有点风马牛不相及, 但出来的成品, 又挺有化学作用. 鸭肝鸭肉炒饭, 鸭肝加上鸭肉, 带来两个不同的层次.露荀鸭肝炒斑块, 露荀配鸭肝, 这个组合, 是邪恶中带点健康. 至于香煎鸭肝配橙酱多士, 鸭肝外脆内软熟, 相当肥美, 跟橙酱多士吃, 酸酸甜甜的, 一样匹配.除了鸭肝, 这晚的其他阵容亦相当吸引. 爱吃辣的, 有一系列泰菜, 如泰式肉碎配泰式米通, 泰式凤爪沙律, 泰式海鲜粉丝沙律, 泰式炒金边粉, 菠萝炒饭, 泰式烧鱼, 以及泰式青咖哩鸡等等, 我爱吃粉丝, 自然投泰式海鲜粉丝沙律一票, 清爽中带点辣劲, 越吃, 越刺激.不过, 泰菜部份的重心还是泰式冬荫功汤, 不是一味的死辣, 层次丰富, 越喝, 越令人想起泰国喝到的味道.
鸭肝肉酱当然不能净吃, 这晚, 可以配多士或者面包, 效果一样动人. 鸭肝牛肋条, 两者好像有点风马牛不相及, 但出来的成品, 又挺有化学作用. 鸭肝鸭肉炒饭, 鸭肝加上鸭肉, 带来两个不同的层次.
露荀鸭肝炒斑块, 露荀配鸭肝, 这个组合, 是邪恶中带点健康. 至于香煎鸭肝配橙酱多士, 鸭肝外脆内软熟, 相当肥美, 跟橙酱多士吃, 酸酸甜甜的, 一样匹配.
除了鸭肝, 这晚的其他阵容亦相当吸引. 爱吃辣的, 有一系列泰菜, 如泰式肉碎配泰式米通, 泰式凤爪沙律, 泰式海鲜粉丝沙律, 泰式炒金边粉, 菠萝炒饭, 泰式烧鱼, 以及泰式青咖哩鸡等等, 我爱吃粉丝, 自然投泰式海鲜粉丝沙律一票, 清爽中带点辣劲, 越吃, 越刺激.
不过, 泰菜部份的重心还是泰式冬荫功汤, 不是一味的死辣, 层次丰富, 越喝, 越令人想起泰国喝到的味道.
吃完辣, 来点冰镇海鲜, 平衡一下味蕾吧. 波士顿龙虾, 青口, 翡翠螺, 龙虾仔, 冻虾, 鳕蟹脚, 加上生蚝Irish Rock, 每款吃一点, 已经相当饱足, 最重要的是, 这里供应的海鲜, 全部也很新鲜, 而且供应充足, 要回本, 很轻易.
头盘还有沙律, 冻肉, 芝士, 寿司, 以及刺身等等. 一时间, 选择困难症又出现了.
主菜之选, 我会推介美国肉眼扒以及迷迭香烤羊架, 有ribeye吃, 当然不能错过, 特别是带脂肪的部份, 实最动人. 另外, 葱油鸡跟酥炸蚝等中式主菜亦有一定水准, 肉质嫩滑的葱油鸡, 自是小晴晴的心水.
甜品方面, 泰式甜品就以芒果椰子黑糯米为首选, 而西式甜品, 当然要选这里的名物, 蓝莓芝士蛋糕. 不过, 说到甜品, 最突出的还是雪糕, 在这里吃, 就像在吃大大杯的雪糕新地, 味道如何, 就要看您怎样配搭了.
折后每位$422, add@Prince的鸭肝风味自助晚餐, 是区内难得高水准而价位挺便宜的选择.
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