鵞莊燒鵝工房 (已結業)

这间餐厅位于新蒲岗，附近最邻近的地铁站就是黄大仙，黄大仙步行过来，路程需要15分钟左右，还算方便快捷。餐厅主打的就是烧味，而我这天挑选的也就是他们最著名的烧鹅。烧鹅可以分为一只，半只，上装和下装，四种不同的购买方法，绝对是各有特色。最欣赏就是餐厅的开明道，半开放的厨房，看到内里的烤炉，你知道烧味就是从里面制作出来的。味道方面，外皮香脆可口，肉质鲜嫩，配搭餐厅自家制的酱汁，咸度刚刚好，更能带出烧鹅的肉味，新鲜制作的就是味道不一样。