影片
更多
2023-08-14
1408 浏览
大只仔今次觅食嘅店舖就系💥 鸟华亭 💥 大只仔今次介绍一间香港历史悠久，门口经常排长龙嘅日本拉面小店。餐厅座位不多，门口挂住日本红灯笼写上「鸟华亭」，装修富有传统日本小店特色。「鸟华亭」系香港元祖鸡白汤拉面店，多年前，全香港拉面店都只做猪骨汤底嘅时候，鸟华亭仍然坚持做鸡白汤拉面，真系好值得欣赏日本师傅对拉面嘅执着同匠人精神。「鸟华亭」跟足日本传统餐厅，提供冰水，冇加一，外卖自取仲有20％ discount，真系好值得支持嘅小店。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服务 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️环境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 特盛鸡白汤拉面 $138大只仔今次拣咗最丰富嘅「特盛鸡白汤拉面」有5片慢煮鸡肉叉烧，溏心蛋，紫菜，竹笋，混合葱，B B芦笋，炸莲藕片，材料好丰富。用上鸡壳、鸡骨、鸡脚熬制而成，100 ％纯鸡制造嘅鸡白汤，每一啖汤都充满鸡味。鸡白汤鸡味香浓，又不会油腻，用上鸡脚熬制，充满胶质，因为胶质丰富，鸡白汤表面遇上冷气会形成一层薄膜，证明真材实料。鸡白汤饮落口系舒服嘅汤底，唔太味精，大
💥 鸟华亭 💥
大只仔今次介绍一间香港历史悠久，门口经常排长龙嘅日本拉面小店。餐厅座位不多，门口挂住日本红灯笼写上「鸟华亭」，装修富有传统日本小店特色。
「鸟华亭」系香港元祖鸡白汤拉面店，多年前，全香港拉面店都只做猪骨汤底嘅时候，鸟华亭仍然坚持做鸡白汤拉面，真系好值得欣赏日本师傅对拉面嘅执着同匠人精神。
「鸟华亭」跟足日本传统餐厅，提供冰水，冇加一，外卖自取仲有20％ discount，真系好值得支持嘅小店。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
5⭐️ 超班
3⭐️ 一般/正常
1⭐️ 差
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服务 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
环境 ⭐️⭐️⭐️⭐️
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🔥 特盛鸡白汤拉面 $138
大只仔今次拣咗最丰富嘅「特盛鸡白汤拉面」
有5片慢煮鸡肉叉烧，溏心蛋，紫菜，竹笋，混合葱，B B芦笋，炸莲藕片，材料好丰富。
特盛鸡白汤拉面
$138
23 浏览
1 赞好
0 留言
特盛鸡白汤拉面
$138
20 浏览
1 赞好
0 留言
用上鸡壳、鸡骨、鸡脚熬制而成，100 ％纯鸡制造嘅鸡白汤，每一啖汤都充满鸡味。
鸡白汤鸡味香浓，又不会油腻，用上鸡脚熬制，充满胶质，因为胶质丰富，鸡白汤表面遇上冷气会形成一层薄膜，证明真材实料。
鸡白汤饮落口系舒服嘅汤底，唔太味精，大只仔最后系饮晒全部鸡白汤的。
鸡肉叉烧比想像中出色，唔干唔柴，浸入鸡白汤内更加好食。
慢煮鸡肉叉烧
13 浏览
1 赞好
0 留言
另外，竹笋，B B芦笋都好好食，好爽口，够嫰滑冇渣。
而一碗拉面除咗汤底、叉烧之外，面条都十分重要，大只仔今次就拣左硬度适中既曲面，曲面冇碱水味，有蛋香，比较挂汤，够烟靭，十分好食。
曲面
19 浏览
1 赞好
0 留言
🔥 饺子 $45
餐厅自家制日式饺子，饺子底部有煎到微浓，底部够脆，再点上混合咸豉油+白醋+辣椒油既酱汁，十分美味。
饺子
$45
8 浏览
1 赞好
0 留言
🔥 手羽明太 $22
无骨鸡翼炸得够香脆，而且非常嫩滑，充满肉汁，啖啖肉好正，明太子会带微辣。
伴碟配上混合葱（紫洋葱、大葱），要称赞师傅冲水功夫做足，食落口完全冇辛辣味，仲可以食到洋葱既甜味，点上蛋黄沙律酱，更加好食。
手羽明太
$22
16 浏览
1 赞好
0 留言
温馨提示：餐厅提供免费冰水、辣麻油芽菜、
咸豉油、白醋、辣椒油、七味粉、胡椒粉、纸巾。
辣麻油芽菜、 咸豉油、白醋、辣椒油
14 浏览
1 赞好
0 留言
张贴
