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2017-02-20
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放工后想轻松与三五知己相聚，大坑是一个不错的选择，食肆种类多而且又不会有限时。今天我们来到一间cafe 与老友记欢渡三小时。晚餐时间提供不同组合的选择，我们选了二人套餐：薯仔汤配黑芝麻包足料薯仔汤，薯仔磨成溶有口感，浓郁薯仔香味及温度适中。还奉上自家制黑芝麻包，烘得外脆内软。鸡翼并盘一共有六只炸鸡翼，包括柚子丶椒盐及香草。我个人喜欢柚子味，因为酸酸甜甜较人醒胃。友人反而喜爱椒盐，味道较重及野味。鸡肉黑松露白汁意粉经烤过的鸡肉特别香脆可口，没有半点雪味，淡淡的黑松露香味和份量刚好配合整碟意粉的比例。烧猪肋骨拼烧春鸡外层的鸡皮烧得香脆，内在鸡肉仍可维持嫩滑。而猪肋骨的肉质很淋再配合经特别调制的烧烤酱汁，使两者之间有更大的对比。是日甜品最后还品尝他们自家制木糠布丁。布丁做得滑，有香浓奶味，木糠与布丁的比例适中，层次分明。
晚餐时间提供不同组合的选择，我们选了二人套餐：
薯仔汤配黑芝麻包足料薯仔汤，薯仔磨成溶有口感，浓郁薯仔香味及温度适中。还奉上自家制黑芝麻包，烘得外脆内软。
鸡翼并盘一共有六只炸鸡翼，包括柚子丶椒盐及香草。我个人喜欢柚子味，因为酸酸甜甜较人醒胃。友人反而喜爱椒盐，味道较重及野味。
鸡肉黑松露白汁意粉经烤过的鸡肉特别香脆可口，没有半点雪味，淡淡的黑松露香味和份量刚好配合整碟意粉的比例。
烧猪肋骨拼烧春鸡外层的鸡皮烧得香脆，内在鸡肉仍可维持嫩滑。而猪肋骨的肉质很淋再配合经特别调制的烧烤酱汁，使两者之间有更大的对比。
是日甜品最后还品尝他们自家制木糠布丁。布丁做得滑，有香浓奶味，木糠与布丁的比例适中，层次分明。
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