新南苑私房菜火鍋鷄煲 (華僑商業中心) (已搬遷) 新店位置

以前吃鸡煲打边炉，都是吃完鸡煲然后加汤打边炉，这样做出来的汤底总是不够味道。这次来新南苑，就可以先吃鸡煲，之后还可以选择另一个新汤底，有两种不同味道。鸡煲要了中辣，辣味浓香不过火，对爱吃辣而又不想辣味太抢的我，是刚刚好。鸡件份量都几多，而且多肉，鸡肉都嫩滑。另外还配有啲即炸的油炸鬼粒，待鸡煲滚起后放落去，十分入味，咬落香脆惹味，够特别。吃完鸡煲后，就上冬海龙王汤底。鱼有炸过，不会腥之余亦不会煮到肉烂，而且还用冬瓜托起，方便吃鱼肉之余，冬瓜亦尽吸汤底及鱼鲜味，无得叹！海鲜盘非常丰富，扇贝，元贝，鲍鱼，生蚝，鲜虾还有鳝皮，更重要的是重全部都新鲜。再有鲜鱼汤底打边炉，真系鲜上加鲜，鲜味倍增！打边炉不能没有牛，鲜牛肉肉嫩有牛味，油脂不多但细密，入口烟韧不鞋口。到最后还有甜品牛奶布甸，奶味香浓幼滑，绝对有质素。