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2019-12-03 9933 浏览
那天是周未的下午4时05分,小编与友人一起上前到门口对店员说:「要2位,谢谢」,店员说等一等,数秒后给我一张菜单,同时说要4时15分才可以点菜,我看著菜单时心想:「 她的意思是不是现在还未可以入座呢?是要我们在这边等到4时15分之前就先看看菜单的意思吗?」,但这时有其他的2位客人与另一个店员说:「要2位,谢谢」,其后那位店员就直接带他们入座了⋯小编当时的内心有个大大个问题,然后看完菜单后就放下,店员就问:「ok吗?」,我们就疑惑地又迟缓地回答她:「很ok!」,然后她终于带我们入座了⋯究竟我们哪一个举动令到她会觉得我们想要先看看菜单,然后才决定要不要入座呢?本来只要了1份”Small Plates”和1份”Large Plates/To Share”,但2道菜对2个人来说有点不够饱肚,最后就要多了2份”Small Plates”,但这就有点儿过多了,所以小编在这里先建议一下,2个人的话要2份的”Small Plates”和1份的”Large Plates/To Share”就应该刚刚好了。在”Openrice”中只看到Duck & Waffle和Ox Cheek Benedict这2个热
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那天是周未的下午4时05分,小编与友人一起上前到门口对店员说:「要2位,谢谢」,店员说等一等,数秒后给我一张菜单,同时说要4时15分才可以点菜,我看著菜单时心想:「 她的意思是不是现在还未可以入座呢?是要我们在这边等到4时15分之前就先看看菜单的意思吗?」,但这时有其他的2位客人与另一个店员说:「要2位,谢谢」,其后那位店员就直接带他们入座了⋯
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小编当时的内心有个大大个问题,然后看完菜单后就放下,店员就问:「ok吗?」,我们就疑惑地又迟缓地回答她:「很ok!」,然后她终于带我们入座了⋯究竟我们哪一个举动令到她会觉得我们想要先看看菜单,然后才决定要不要入座呢?
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本来只要了1份”Small Plates”和1份”Large Plates/To Share”,但2道菜对2个人来说有点不够饱肚,最后就要多了2份”Small Plates”,但这就有点儿过多了,所以小编在这里先建议一下,2个人的话要2份的”Small Plates”和1份的”Large Plates/To Share”就应该刚刚好了
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在”Openrice”中只看到Duck & WaffleOx Cheek Benedict这2个热门菜式,那就来一份与餐厅名字一样的Duck & Waffle吧,价钱是$230,有1个鸭髀、1个煎鸭蛋和2件牛油牛奶窝夫,还有些枫糖浆,店员会帮忙切开、起肉和分配
Duck & Waffle
$230
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先说主角的鸭髀,皮脆但肉不太嫩,味道正常发挥,普通;
Duck & Waffle
$230
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鸭蛋的质感有趣,蛋白是很有弹性的,而且蛋味浓;窝夫外层脆身,味道不过不失。
Duck & Waffle
$230
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整体而言,这个配搭是有趣的,但不过如此,可以一试,但未必会再点,其一原因是价钱,2个人吃平均$115/位就有点偏贵,如果4个人吃的话是可以接受的
Duck & Waffle
$230
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另外3份”Small Plates”的第一份是Grilled 18hr Pork Belly($130),有2大块pork belly、一些沙律酱和一些微酸的腌青瓜。
Grilled 18hr Pork Belly
$130
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Pork belly上面铺满了带微咸味的爆谷,菜单上写著sambal glaze(参巴酱),但又吃不出辣味,开头还以为用的是孜然粉;
Grilled 18hr Pork Belly
$130
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而肉质就有点粗糙,有点过熟
Grilled 18hr Pork Belly
$130
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第二份是Grilled Octopus($150),有些小薯仔、辣肠粒和酸豆。
Grilled Octopus
$150
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八爪鱼的份量有约是1条切成5-6件,有4件是相当的粗壮而且都很有嚼劲,味道是开胃的,因为有柠檬汁,
Grilled Octopus
$150
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里面就不够入味,所以配著咸味较重的辣肠粒一起吃下去就较美味。


第三份是Foie Gras Creme Brulee($150),配一个甜面包。
Foie Gras Creme Brulee
$150
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这是一个鹅肝味的焦糖布甸,友人与小编争论著说它根本就是一杯鹅肝,而小编认为只是有鹅肝成份的布甸。
Foie Gras Creme Brulee
$150
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主要的甜味来自上层脆脆的焦糖,整体不会很甜,质感是很浓厚的,反而旁边的甜面包上面的果酱更甜,应该是柠檬酱。
Foie Gras Creme Brulee
$150
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总结这道菜是不错的,要一试,但2个人吃著就好像有点腻


最后2人结账是$726(连加一),平均$363/位,共4道菜。如果有下次会与一班朋友来聚餐,食物水准是不过不失,环境是舒适的,服务上只是开头有点奇怪,上菜的速度很快
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
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用餐途径
堂食
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$363 (午餐)
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