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2025-01-12
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我在尖沙咀的榕哥陈皮烧鹅分店用餐。我们之前去过香港岛湾仔的分店，印象深刻。之前我们点了鹅的下桩，加了烧肉和叉烧，味道都很好。这次我们点了烧鹅和叉烧的双拼配面，以及烧鹅腿（整只腿）饭。双拼的味道很好，但烧鹅腿质量令人质疑。注意到以下几点：烧鹅腿温度很高，像刚微波炉加热过一样。肉质非常干燥且坚韧，很材👎，吃的时候没有通常肉类的油腻感，几乎没有味道。我们试图引起店员的注意，但他们似乎在避开我们，没有眼神接触。最后一位员工叫来了店长。我们告诉店长关于烧鹅腿的质量问题，询问是否不新鲜或者是微波过的？他向我们保证是新鲜的，他们不会提供过夜肉类，也不会使用微波炉。他进一步提到，有些时候，每十单烧鹅腿中会有一单有投诉，我们应该早点告诉他们。然而，对我们来说，其他的肉类都很好，除了烧鹅腿。我们无法理解为何其他的肉部位/菜都好，而鹅腿却如此令人质疑。无论如何，我们全额付款后离开了店铺。那是我们整天唯一的一餐，我因为这餐出现消化不良的情况，这通常是我吃到不新鲜的食物或被高温微波的食物时会发生的。我真的很困惑为什么我会有消化不良，而店经理坚持说他们不会供应过夜的肉类，也不会使用微波炉。然后我突然明白了，为什么
我们之前去过香港岛湾仔的分店，印象深刻。之前我们点了鹅的下桩，加了烧肉和叉烧，味道都很好。
这次我们点了烧鹅和叉烧的双拼配面，以及烧鹅腿（整只腿）饭。
双拼的味道很好，但烧鹅腿质量令人质疑。注意到以下几点：烧鹅腿温度很高，像刚微波炉加热过一样。肉质非常干燥且坚韧，很材👎，吃的时候没有通常肉类的油腻感，几乎没有味道。
我们试图引起店员的注意，但他们似乎在避开我们，没有眼神接触。最后一位员工叫来了店长。我们告诉店长关于烧鹅腿的质量问题，询问是否不新鲜或者是微波过的？他向我们保证是新鲜的，他们不会提供过夜肉类，也不会使用微波炉。他进一步提到，有些时候，每十单烧鹅腿中会有一单有投诉，我们应该早点告诉他们。然而，对我们来说，其他的肉类都很好，除了烧鹅腿。我们无法理解为何其他的肉部位/菜都好，而鹅腿却如此令人质疑。
无论如何，我们全额付款后离开了店铺。那是我们整天唯一的一餐，我因为这餐出现消化不良的情况，这通常是我吃到不新鲜的食物或被高温微波的食物时会发生的。
我真的很困惑为什么我会有消化不良，而店经理坚持说他们不会供应过夜的肉类，也不会使用微波炉。
然后我突然明白了，为什么他会说有些顾客反映鹅腿的质量问题，然后店铺就会反馈给供应商。结论是这间店可能购买并使用非整只的鹅，即个别鹅腿，所以有可能供应商提供并不是所有的肉都是新鲜的整只鹅。这可以解释为什么一些点鹅腿饭的顾客可能会遇到质量问题，因为供应和使用的部分鹅腿可能并不是通常的新鲜整只鹅，可能不是新鲜供应。
如果真是这样，这就是给店铺的反馈，因为这里存在严重的质量问题，影响味道，还有一些健康问题导致消化不良。
我希望店铺能够追根究底解决这个问题，保持它的良好声誉，因为从店长的评论看来，他们知道鹅腿可能有问题，但却没有适当处理。无论如何，如果他们提供的鹅腿不是来自整只鹅，那我就不会再光顾这间店的鹅腿饭，也不会为这样的质量支付这样的价格，尤其是因为这可能也会导致消化不良。
我写这些，希望店主能够解决质量问题。
谢谢
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