影片
更多
2012-08-05
10 浏览
大家先不要误会，「咸猪手大战42C」是德国咸猪手配 42'C 度的 shooter。「Berliner German Bar」已吃了两次奥海城分店，两次我均给予相当不俗的评价。这次试的是在湾仔新开的分店，位处 VIP 大房，加上有近廿位好友一齐饭局，热闹度爆灯！「Assorted Cold Cut Platter」$118「Chef's Salad」$79分别是「特选德国冻肉拼盘配芝士酱」及「厨师什菜沙律配香草汁」，是晩由于本人迟了到会场，来不及吃这道头盘，其实我是蛮想吃这两道开胃菜的！转战面包篮。若牛角包能代表法国面包，相信用蝴蝶形的 Bretzel 去代表德国大家也不会有太大异议吧。Bretzel 质感烟韧扎实，涂软咸的牛油吃，一啖包，一啖啤酒，爽，就是这个意思。「Sausage Platter」$182这拼盘真的是吃德国料理的入门版，一网打尽 Thuringer、Regensburger、Numberger及Cheese Krainer 四款香肠，必点。不得不提那堆酸椰菜，清酸醒胃，是消除滞腻的好帮手。「Roasted Berliner Sausage」$128另一款香烧柏林长肉
「Assorted Cold Cut Platter」$118
「Chef's Salad」$79
分别是「特选德国冻肉拼盘配芝士酱」及「厨师什菜沙律配香草汁」，是晩由于本人迟了到会场，来不及吃这道头盘，其实我是蛮想吃这两道开胃菜的！转战面包篮。若牛角包能代表法国面包，相信用蝴蝶形的 Bretzel 去代表德国大家也不会有太大异议吧。Bretzel 质感烟韧扎实，涂软咸的牛油吃，一啖包，一啖啤酒，爽，就是这个意思。
「Sausage Platter」$182
这拼盘真的是吃德国料理的入门版，一网打尽 Thuringer、Regensburger、Numberger及Cheese Krainer 四款香肠，必点。不得不提那堆酸椰菜，清酸醒胃，是消除滞腻的好帮手。「Roasted Berliner Sausage」$128
另一款香烧柏林长肉肠，卖相让人很有亮眼的感觉，皮是比 sausage platter 的更脆口。「Roasted Pork Knuckle」$175
主角秘制德国猪手出场，一定要一大班朋友一同分享才过瘾。皮烤得超香脆，咬下去「咔嚓」一声，咸香的猪手肉略带油脂，腍滑甘香，有人可以抵挡这诱惑吗？「Traditional Flammkuchen」$118
洋葱烟肉薄饼，曾几何时是本人的心水推介。是日的薄饼皮依然弄得又薄又脆，保持水准，但洋葱的份量就没有如上次般下得濶绰。「Vienna Style Schnitzel with Roasted Potatoes」$168
此乃第一次吃的酥炸薄猪柳配焗薯，薄片猪柳蘸上薄粉后酥炸，粉浆比肉片好吃，整体也算很好下酒。「Vanilla Pancakes」$62
云呢拿雪糕配煎班戟，湿润的雪糕配香的班戟，又迅速被我们这班美食焚化炉清碟。一杯啤酒，怎能够喉？晩饭的高潮是来一系列的 42% 酒精 schladerer shooter，有 plum，raspberry, peach 同 cherry ($48/glass)，我想每人吃码队了八至十杯吧？！全世界 high 爆！
张贴
