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2024-10-12
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在港岛香格里拉食过两次下午茶都非常满意，今次要一试尖沙咀的九龙香格里拉😋环境、服务：尖沙咀这间的Lobby Lounge比金钟的大好多，会望到窗外有海景，同样地在下午茶开始供应时间3点钟有live music，这日有钢琴同长笛🎶，提升了整个用餐气氛同体验的心情😌因为本身有dietary restrictions需要，事前已同餐厅沟通个别食物唔食的，chef好用心的调整了取代的食物款式，一啲都唔hea!红虾他他转咗grilled sea scallop with guacamole；烟熏意大利布拉塔芝士挞转咗slice lobster with mango Marie Rose sauce；士多啤梨意大利芝士蛋糕转咗chocolate frou frou cake；柚子奶冻转咗sakura strawberry agar agar🥳服务实在值200分！食物：咸点方面样样出色！食得出每一小件的用料同配搭的酱料都充满细节心思！如黑松露鸡肉慕丝，外层系茶香核桃粉，而黑松露就以黑松露酱出现在鸡肉mousse丸子的中心，充满惊喜😍甜点的水准都非常平均不错，只是个人较喜欢多层次显心思功夫的cake，
环境、服务：
尖沙咀这间的Lobby Lounge比金钟的大好多，会望到窗外有海景，同样地在下午茶开始供应时间3点钟有live music，这日有钢琴同长笛🎶，提升了整个用餐气氛同体验的心情😌
因为本身有dietary restrictions需要，事前已同餐厅沟通个别食物唔食的，chef好用心的调整了取代的食物款式，一啲都唔hea!
红虾他他转咗grilled sea scallop with guacamole；
烟熏意大利布拉塔芝士挞转咗slice lobster with mango Marie Rose sauce；
士多啤梨意大利芝士蛋糕转咗chocolate frou frou cake；
柚子奶冻转咗sakura strawberry agar agar🥳
服务实在值200分！
食物：
咸点方面样样出色！食得出每一小件的用料同配搭的酱料都充满细节心思！如黑松露鸡肉慕丝，外层系茶香核桃粉，而黑松露就以黑松露酱出现在鸡肉mousse丸子的中心，充满惊喜😍
甜点的水准都非常平均不错，只是个人较喜欢多层次显心思功夫的cake，而不尽是泡芙、拿破仑、奶冻果冻、马卡龙类型甜点，这个menu就只有一款是「cake🍰」，不过这惟一的一款有层次的cake都相当不错😋，但可惜柚子奶冻有阵药水味😅
最后三款scone试了提子味同茶香味，真的非常高质！提子干极多而且juicy；有茶叶碎而且有茶味，有牛油香而不干不碎！同港岛香格里拉同水准，是心目中榜首！(重申：不过未试出名的半岛质素如何😅)配搭的柠檬酱更是暂时第一次试到，同样十分满意惊喜😍
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