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2023-10-22
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丽晶酒店自助餐是长期热话，一位难求预约超级困难下，价格高企但又很有话题性。睽违数年由洲际到丽晶，能否延续洲际年代的的口碑？Harbourside以皇者姿态回归，格调比洲际时代更是升华，走过设计型格的螺旋式回廊，就来到180度全维港景餐厅。桃花依旧，未知质素何如？相信就是食客慕名而来的主因。超近距离的海景优势，装潢格调更胜洲际时代，适逢口罩令快将取消，食客们开心打卡，全场Full House。Harbourside价位之高该是全港三甲，霖迪光顾平日晚市(星期一至四)，每位$888(另收加一)，需付订金及48小时前确认。而当天其中一人因事未能前往，几经周折才能酌情处理，是故要注意预订条款。座位属海景日落位置，目测全场只有三桌，如此浪漫的座席真是幸运，静看维港夜景川流不息的人群，感觉香港真是最美的地方。留意到餐厅另一最佳位置，是正前方180度海景位，想欣赏靓景订枱时记得说明。但如果有长者同行，建议坐近自助餐桌为佳。安顿后立刻预览自助餐阵容，自助餐桌区域规模意外地小，严格来说只有三区，难道是贵精不贵多？或是有独家的卖点？沙律冷盘、冻海鲜、日本料理区冻海鲜区特别推介长脚蟹，可见的高质非常鲜甜！蓝
睽违数年由洲际到丽晶，能否延续洲际年代的的口碑？
Harbourside以皇者姿态回归，格调比洲际时代更是升华，走过设计型格的螺旋式回廊，就来到180度全维港景餐厅。桃花依旧，未知质素何如？相信就是食客慕名而来的主因。
超近距离的海景优势，装潢格调更胜洲际时代，适逢口罩令快将取消，食客们开心打卡，全场Full House。
Harbourside价位之高该是全港三甲，霖迪光顾平日晚市(星期一至四)，每位$888(另收加一)，需付订金及48小时前确认。而当天其中一人因事未能前往，几经周折才能酌情处理，是故要注意预订条款。
座位属海景日落位置，目测全场只有三桌，如此浪漫的座席真是幸运，静看维港夜景川流不息的人群，感觉香港真是最美的地方。
留意到餐厅另一最佳位置，是正前方180度海景位，想欣赏靓景订枱时记得说明。但如果有长者同行，建议坐近自助餐桌为佳。
安顿后立刻预览自助餐阵容，自助餐桌区域规模意外地小，严格来说只有三区，难道是贵精不贵多？或是有独家的卖点？
沙律冷盘、冻海鲜、日本料理区
冻海鲜区特别推介长脚蟹，可见的高质非常鲜甜！蓝花蟹鲜甜以外蟹膏甘香，而且是中、大蟹的尺寸，再加上红蟹是自助餐的「稀客」，一定不可错过。冻海鲜阵容虽算不上鼎盛，但整体水准确是高了一班。
红蟹
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日本料理区最人气当然是拖罗吧！要知道这绝对也是自助餐桌的「稀客」。那拖罗入口即化，但切得小片令口感差了一截。听说拖罗水准比较不稳定，有时是中拖罗有时是大拖罗，见食友分享过水准很是飘忽，难道是要看运气？
至于珍宝带子和油甘鱼赤贝同样少见，而且十分新鲜。酱渍三文鱼籽亦很受欢迎，海水味强又不会死咸，但霖迪认为酱渍三文鱼籽，还是配丼饭为佳(笑)。
珍宝．带子．油甘鱼．赤贝．酱渍三文鱼籽
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寿司
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芝士
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食客焦点毫无疑问聚焦在两大主角：蒸龙虾和慢煮鹅肝，蒸龙虾相当高质，口感新鲜弹牙，还贴心的剥了龙虾钳壳，物尽其用不浪费，尽显大酒店的细心。
蒸龙虾
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烧烤方面以烧牛肉和羊架做主角。烧牛肉食味未算突出，但羊架的滑嫩令人难忘，以香料腌过，浇上黑椒汁劲道十足。
羊架
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烩海参．烩花胶．蚝汁鲍片
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压轴是甜品专区，以原个大蛋糕奉客是其特色，十分大器亦很吸引。是夜有五六款蛋糕可挑选，份量巨大的关系霖迪只浅尝一两款便饱了(笑)，但正是这甜品环境节，令人体会到丽晶自助餐的个人之处。
虽然只浅尝了两款，但印象难忘。抹茶戚风蛋糕口感轻盈，朱古力慕丝蛋糕很惊艳，慕丝可可味浓口感丝滑，暂时是自助餐之最，绝对是丽晶必食推介。
朱古力慕丝蛋糕
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另一特色是自家制雪糕，口味众多toppings很多元化，足显诚意亦相当美味。
葡挞酥脆香口、喳咋用料十足，中式甜品令同行人印象深刻，同样推介。
葡挞
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喳咋
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