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2020-07-29
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呢间粉面店位处大埔墟，纯粹交通方便先食吓咁啱当日入大尾督先喺大埔揾食见到主打系越式同潮州粉面谂住鱼蛋粉快靓正可惜真系称唔上好食，系得手撕鸡可以入口虽然系黄，但味道都要改进一下先得鲜虾云吞面$32 面底碱水味重，汤底都系猪肉鲜虾云吞有啲雪藏味只系价钱平，要嚟饱肚而盐焗手撕鸡捞淮山面 $40 就较可以入口淮山面虽然略潺滑，但整体比较干味道亦好淡，需要沾面般沾上热汤食先有味手撕鸡有麻辣、蒜辣、盐焗、蒜香可择基本上手撕鸡相对较香口鸡肉嫩滑，变成幼丝，有芝麻香，捞埋椰菜丝有爽脆感不过手撕鸡出唔到鸡油，鸡味唔算浓如果鸡油溢出，可以同面底融合，会更惹味
咁啱当日入大尾督先喺大埔揾食
见到主打系越式同潮州粉面
谂住鱼蛋粉快靓正
可惜真系称唔上好食，系得手撕鸡可以入口
虽然系黄，但味道都要改进一下先得
鲜虾云吞面
$32
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鲜虾云吞面$32
面底碱水味重，汤底都系
猪肉鲜虾云吞有啲雪藏味
只系价钱平，要嚟饱肚
盐焗手撕鸡捞淮山面
$40
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而盐焗手撕鸡捞淮山面 $40 就较可以入口
淮山面虽然略潺滑，但整体比较干
味道亦好淡，需要沾面般沾上热汤食先有味
手撕鸡有麻辣、蒜辣、盐焗、蒜香可择
基本上手撕鸡相对较香口
鸡肉嫩滑，变成幼丝，有芝麻香，捞埋椰菜丝有爽脆感
不过手撕鸡出唔到鸡油，鸡味唔算浓
如果鸡油溢出，可以同面底融合，会更惹味
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