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2017-08-12
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今晚OT到2046同同事都饿到前胸贴后背，梗系要食返饱个肚慰劳下自己。所以就跟同事黎到呢间，佢之前食过话好得咁㖞。一坐低朋友就即时点左个海鲜孖宝话系必食之选，叫我再点多两个𩠌。花多眼乱下拣左两个健康菜式，谂住清清地食一餐。见到雪花啤酒＄２０／支仲要买一送二，劲吸引。但近排QUOTA用晒唯有下次再黎过。先黎系孖宝之一蒜茸粉丝蒸扇贝，扇贝开边蒸得刚好弹牙鲜味，粉丝吸收晒葱蒜酱油嘅味道，非常惹味。之后系原条蒸沙巴龙趸，一上枱就知新鲜，块鱼鳍企到直一直。简单以葱丝芫茜豉油熟油调味，完全系食鱼嘅鲜味。所以我地即刻加左两个白饭慢慢品尝条鱼。蒸嘅时间掌握得啱啱好，鱼肉嫩滑一啲鱼腥味都无。鱼皮带点烟韧配上葱姜丝食，真系零舍滋味。红烧虾仁豆腐又系一个非常好下饭的菜式。豆腐好入味，表面先煎香再经煨煮完全吸收晒红烧酱汁嘅味道。入口滑溜溜咬都唔使就滑到喉咙了。虾仁好大粒，食落弹牙脆口一食就知唔系用雪藏货色。粒粒新鲜剥壳再挑走虾肠，配上酱汁豆腐真系食唔停口。瑶柱肉松浸胜瓜非常清甜，瑶柱同肉松都好多带起左成个汤嘅味道。木耳爽脆，而胜瓜半煮半浸至全熟，食落软腍中带脆口唔会煮到糊仔咁烂。最后我地连个汤都唔放过，用黎捞
一坐低朋友就即时点左个海鲜孖宝话系必食之选，叫我再点多两个𩠌。花多眼乱下拣左两个健康菜式，谂住清清地食一餐。
见到雪花啤酒＄２０／支仲要买一送二，劲吸引。但近排QUOTA用晒唯有下次再黎过。
蒜茸粉丝蒸扇贝
$228
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先黎系孖宝之一蒜茸粉丝蒸扇贝，扇贝开边蒸得刚好弹牙鲜味，粉丝吸收晒葱蒜酱油嘅味道，非常惹味。
清蒸沙巴龙趸
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之后系原条蒸沙巴龙趸，一上枱就知新鲜，块鱼鳍企到直一直。简单以葱丝芫茜豉油熟油调味，完全系食鱼嘅鲜味。所以我地即刻加左两个白饭慢慢品尝条鱼。
蒸嘅时间掌握得啱啱好，鱼肉嫩滑一啲鱼腥味都无。鱼皮带点烟韧配上葱姜丝食，真系零舍滋味。
红烧虾仁豆腐
$98
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虾仁好大粒，食落弹牙脆口一食就知唔系用雪藏货色。粒粒新鲜剥壳再挑走虾肠，配上酱汁豆腐真系食唔停口。
瑶柱肉松浸胜瓜
$88
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瑶柱肉松浸胜瓜非常清甜，瑶柱同肉松都好多带起左成个汤嘅味道。木耳爽脆，而胜瓜半煮半浸至全熟，食落软腍中带脆口唔会煮到糊仔咁烂。最后我地连个汤都唔放过，用黎捞饭食。今餐同事又无介绍错，以后又多一个聚足好地方了。
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