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2015-04-26 2638 浏览
依家做新闻也好,做Blogger都好,写嘢一定要够爆够Juicy,才能引起读者注意。做饮食亦然,但怎样的食店才够Juicy呢? 第一,菜式要麻甩,口味要几重得几重;第二,环境要「引人入性」,最好隣近时钟酒店。这晚去吃饭的旺角粤来顺,就符合以上两个条件了,附近有闻名的地标式时钟酒店外,隔离是马会投注站,对面是某酒店集团旗下的Boutique Hotel,确实可以有好多想像空间的。但是,这晚饭局是全男班,好麻甩呀,唔通要我跟佢地去开房? Oh no! 太过份Juicy了,我接受唔到,还是乖乖地吃饭吧!粤来顺亦并非一般的街坊小店,大厨谭师傅上过电视,得过奖,而这店又跟东来顺有些关系,听落又真的几诱人!先来半只豉油鸡$98,以为平平无奇,一吃便知龙与凤,豉油调得非常香甜浓艳,皮滑而肉质尚算嫩滑,虽然未至于是一等一靓鸡,但功夫搭够。杏汁炖白肺$208,一片奶白的汤,滑滑脱脱似猪膏咁滑,杏仁味好香甜,如果再重一点甜一点,就更好。话梅猪手$98,这道菜是在场的豪哥指定必试的,话梅酸甜而不会抢去酱油的鲜味,两者调得很恰当,猪手好滑而保持爽口。黑椒脆猪肶$128, 继续重口味,猪肶原只炸好后上枱,先切开
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依家做新闻也好,做Blogger都好,写嘢一定要够爆够Juicy,才能引起读者注意。做饮食亦然,但怎样的食店才够Juicy呢? 第一,菜式要麻甩,口味要几重得几重;第二,环境要「引人入性」,最好隣近时钟酒店。

这晚去吃饭的旺角粤来顺,就符合以上两个条件了,附近有闻名的地标式时钟酒店外,隔离是马会投注站,对面是某酒店集团旗下的Boutique Hotel,确实可以有好多想像空间的。但是,这晚饭局是全男班,好麻甩呀,唔通要我跟佢地去开房? Oh no! 太过份Juicy了,我接受唔到,还是乖乖地吃饭吧!
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粤来顺亦并非一般的街坊小店,大厨谭师傅上过电视,得过奖,而这店又跟东来顺有些关系,听落又真的几诱人!
豉油鸡半只
$98
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先来半只豉油鸡$98,以为平平无奇,一吃便知龙与凤,豉油调得非常香甜浓艳,皮滑而肉质尚算嫩滑,虽然未至于是一等一靓鸡,但功夫搭够。
杏汁炖白肺
$208
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杏汁炖白肺$208,一片奶白的汤,滑滑脱脱似猪膏咁滑,杏仁味好香甜,如果再重一点甜一点,就更好。
话梅猪手
$98
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话梅猪手$98,这道菜是在场的豪哥指定必试的,话梅酸甜而不会抢去酱油的鲜味,两者调得很恰当,猪手好滑而保持爽口。
黑椒脆猪肶
$128
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黑椒脆猪肶
$128
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黑椒脆猪肶$128, 继续重口味,猪肶原只炸好后上枱,先切开,然后才淋上黑椒汁。
黑椒猪肶或猪手似乎是麻甩酒家的必备菜色,各家有各家做法,这家亦有其特色,黑椒汁未算好重手,但胜在香甜和带砂粒的质感,最宜用作捞饭。
金勾银柳
$88
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金勾银柳$88,粉丝、虾子、瑶柱等材料一齐炒,郤没有立立乱和硬绷绷的感觉,够火喉,当然,汁料、水份和下材料的时间也要配合,这些都是功夫。
千丝芝心球
$98
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千丝芝心球$98,另一显现功夫之作,看似是整团炒在一起,实则是每件非常分明,咬落虾肉爽脆而中间有软心芝味,层次感很高。
榄豉骨
$78
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榄豉骨$78,将榄菜和排骨一起炒,很松化可口,亦有阵阵香料的浓味,而且腩排够大份量,令人吃得满足。
啫啫鲍鱼加豆卜
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来一道啫啫鲍鱼加豆卜,鲍鱼偏向清甜而弃浓味,肉质爽口,这碟好快被清仓了。
糯米蒸蟹
$440
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糯米蒸蟹,有成廿両($440),用笼仔是传统的做法,亦保持风味,而蟹膏确实丰富,蟹肉亦算多,蟹黄跟糯米混和后,糯米吸收了蟹黄汁,每粒米变得很甜美,虽然此时已好饱,仍不得不添食多一点。
马拉盏啫生菜
$68
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马拉盏啫生菜 $68,重口味之后,都要些菜去清一清的!
蛋花马蹄露(左)和蛋白杏仁茶(右)
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最后还来甜品两味,蛋花马蹄露(左)和蛋白杏仁茶(右),吃完才算完满。

粤来顺的菜色其实未算太过重口味,但麻甩得来又注重细节,我们八个人,这晚每人才二百多元,抵! 而酒家开到凌晨两点,亦啱夜鬼和附近夜场的人客们,大可以成为宵夜热点,或「事前和事后」的补充站,都系𠮶句: 「够Juicy!」
 
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-04-08
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
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