湯火功夫麻辣燙 (已結業)

难得假日有地铁，与老婆外出走走，途经铜锣湾，又到午饭时间，当然找一家食店来医肚，碰巧见到这家汤火功夫，是食面条的，名字挺吸引，反正未试过，就去尝一尝。食店宽敞，环境不错，一坐下来，就见到「全球门店2700，一年售出2亿碗」，心算一下，即每家食店每日平均售出200碗。有此成绩，水准应该不简单。两口子都饿了，快快下单来两碗面【番茄麻辣配薯粉、豆卜、鲍鱼菇、牛肋条】【冬荫麻辣配薯粉、莲藕、鲍鱼菇、重庆酥肉】汤底好好味，不是味精汤，有点麻辣，但麻而不辣，味道刚刚好；薯粉口感不错，吸收了汤汁，挺够味道；牛肋条非常软糯，果然是秘制，吃起来与别不同，甚为惹味。值得一提，食店的酸梅汁特别好饮，相当醒胃，不要错过；另外，别忘了桌上的麻椒油，醮一点在面条和汤汁，食起来，嘴唇和舌头都麻麻的，非常过瘾。食完一餐重口味的午饭，感觉相当满足，如果下次再经过，一定会再试。