花椒八角

营业中

休息中

Item: 花椒八角
Rating: 5
Author: 哈哈儿

Hidden Heat

4.5

107 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1588

东涌

$101-200

粤菜 (广东) 川菜 (四川)

哈哈儿

等级4

141

朋友介绍东涌一间出色川菜馆，今晚特来尝尝我最喜欢的麻辣川菜。餐厅在昂坪360东涌缆车站旁，独立建筑，门面广阔，别具气派。临近圣诞，餐厅布置了不少圣诞装饰，充满节日气氛。内部装修雅洁，座位宽敞舒适，墙上挂上香港经典电影的灯箱，令人回味七、八十年代的辉煌。环境清幽，很适合家庭欢聚或休闲晚膳。餐牌上有多款精美川粤菜可以选择，我被内容丰富的川菜二人套餐所吸引。「四川烟熏樟茶鸭」二人套餐花椒三小碟：「蒜泥白肉」、「夫妻肺片」、「手拍黄瓜」，经典川味前菜，牛肚、牛𦟌爽口入味，麻辣惹味，黄瓜爽脆，蒜香白肉份外美味，是令人醒胃的前菜。滋补炖汤：「川弓天麻炖鱼头汤」，材料丰富，由鱼头、猪骨、瘦肉、多种中药材淆制而成，味道浓郁。「生磨杏汁炖白肺汤」，真材实料，有猪肺、鸡脚、瘦肉、白果，杏汁味浓，清甜润肺。「干锅椰菜花豆干」一大锅红彤彤的辣椒，用微火暖住，加上炒香豆干及椰菜花，香辣味道，令人意想不到，正是我要的川菜味道。「烟熏樟茶鸭」主角出场，酱香扑鼻，外皮酥脆，鸭肉入味，口感非常好。「川味肉松炒饭」鸡蛋肉松酱油炒饭，够镬气，炒得香喷喷，少少辣，多滋味。精美甜品：「四川鲜果冰粉」，冰粉配上新鲜芒果粒，不太甜

朋友介绍东涌一间出色川菜馆，今晚特来尝尝我最喜欢的麻辣川菜。餐厅在昂坪360东涌缆车站旁，独立建筑，门面广阔，别具气派。临近圣诞，餐厅布置了不少圣诞装饰，充满节日气氛。内部装修雅洁，座位宽敞舒适，墙上挂上香港经典电影的灯箱，令人回味七、八十年代的辉煌。环境清幽，很适合家庭欢聚或休闲晚膳。餐牌上有多款精美川粤菜可以选择，我被内容丰富的川菜二人套餐所吸引。
「四川烟熏樟茶鸭」二人套餐
花椒三小碟：
「蒜泥白肉」、「夫妻肺片」、「手拍黄瓜」，经典川味前菜，牛肚、牛𦟌爽口入味，麻辣惹味，黄瓜爽脆，蒜香白肉份外美味，是令人醒胃的前菜。
滋补炖汤：
「川弓天麻炖鱼头汤」，材料丰富，由鱼头、猪骨、瘦肉、多种中药材淆制而成，味道浓郁。
「生磨杏汁炖白肺汤」，真材实料，有猪肺、鸡脚、瘦肉、白果，杏汁味浓，清甜润肺。
「干锅椰菜花豆干」
一大锅红彤彤的辣椒，用微火暖住，加上炒香豆干及椰菜花，香辣味道，令人意想不到，正是我要的川菜味道。
「烟熏樟茶鸭」
主角出场，酱香扑鼻，外皮酥脆，鸭肉入味，口感非常好。
「川味肉松炒饭」
鸡蛋肉松酱油炒饭，够镬气，炒得香喷喷，少少辣，多滋味。
精美甜品：「四川鲜果冰粉」，冰粉配上新鲜芒果粒，不太甜，口感不错。
饮品：「青柠苏打」、「草莓沙冰」，草莓沙冰，上面是雪糕球，下面是浓浓的草莓沙冰，解辣一流。
这里的𩠌菜质素高，烹调出色，让我眼前一亮。而且只要顾客在社交平台给LIKE，可获免加一优惠（套餐除外），顾客更可获得印花，杂齐印花到旗下的餐厅惠顾，可获赠送免费菜式。