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2023-06-25
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去过云南旅行,当地的正宗过桥米线令人印象深刻。无谂到大埔都食到咁正宗的过桥米线。二人中午饭,1 点入座,人流好旺,等了5分钟有位。一碗清汤,鱼蛋,牛肉,金菇。汤面已经腐皮,汤底清甜,米线幼滑。另一碗过桥米线$65 ,自行拣配料,鱼片头,生菜,春卷,微辣。春卷好弹牙,墨鱼滑中有粒粒墨鱼,汤面中有炸酱肉碎,金华火腿片咸香,芽菜及韮菜吸收汤精华。另外点两块鸡翼,香辣鸡翼5 只$36 ,辣调味粉均匀,好入味,鸡翼炸得香脆。香草鸡翼3 只$28 , 同样出色。 值得推介,冻利宾纳柠檬,餐厅将柠檬打碎,混入利宾纳当中特别清新解渴
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