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2019-11-30
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这是第五十四篇麻辣牛筋——庄馆，香港铜锣湾“下周一起吃饭？”同事约着。“我去北京了，”我说。“那下下周？”“去杭州跟上海了。你要不要一起去上海？”我问。“哎呀，排好再过一周我去上海了，”同事说。所以约顿饭，真的要约上一个月。约上饭的这天，是香港理工大学被警方包围后的第一个工作天，早上出门时感受到全城戒备，上班比起平常多花了快一小时；中午走到想吃的两家餐厅，莫名其妙的都没有开，但看Openrice，今天都是有营业的。“啊，那去吃新式的港式饮茶，”我突然想到在利园三期，有一家很想去但还缘铿一面，装修的像是酒吧的粤菜餐厅，接着说：“如果再没开，我们去吃麦当劳。”店里的装修不同于香港一般的酒楼，比较像是五星级饭店里的酒吧，比如港岛香格里拉里的龙虾吧，有一整面的酒柜与闪闪发光的吧台；或者说是米芝莲三星的意大利菜，比如8 1/2 Otto，偏暗的灯光与有情调的圆桌。看着装潢，我有点后悔中午跟个不喝酒的男人来了。吃的虽然是点心，但口味并非传统。点了虾饺、萝卜糕、牛肉肠粉这些常见却需要功夫的点心，样样都精致，虽然还不到拍手的地步，但样样好吃。最值得一赞是“麻辣牛筋”。牛筋包着一层粉，炸的外酥内软而且入
麻辣牛筋——庄馆，香港铜锣湾
“下周一起吃饭？”同事约着。
“我去北京了，”我说。
“那下下周？”
“去杭州跟上海了。你要不要一起去上海？”我问。
“哎呀，排好再过一周我去上海了，”同事说。
所以约顿饭，真的要约上一个月。
约上饭的这天，是香港理工大学被警方包围后的第一个工作天，早上出门时感受到全城戒备，上班比起平常多花了快一小时；中午走到想吃的两家餐厅，莫名其妙的都没有开，但看Openrice，今天都是有营业的。
“啊，那去吃新式的港式饮茶，”我突然想到在利园三期，有一家很想去但还缘铿一面，装修的像是酒吧的粤菜餐厅，接着说：“如果再没开，我们去吃麦当劳。”
店里的装修不同于香港一般的酒楼，比较像是五星级饭店里的酒吧，比如港岛香格里拉里的龙虾吧，有一整面的酒柜与闪闪发光的吧台；或者说是米芝莲三星的意大利菜，比如8 1/2 Otto，偏暗的灯光与有情调的圆桌。
看着装潢，我有点后悔中午跟个不喝酒的男人来了。
吃的虽然是点心，但口味并非传统。
点了虾饺、萝卜糕、牛肉肠粉这些常见却需要功夫的点心，样样都精致，虽然还不到拍手的地步，但样样好吃。
最值得一赞是“麻辣牛筋”。牛筋包着一层粉，炸的外酥内软而且入口即溶，温度控制的完美，不会让舌头觉得烫但是带着温度的舒服感，而且完全不油，若不是吃着蒜蓉、辣椒、花椒等各式香气四溢的香料，我觉得是在吃天妇罗了，而且是极高档干身不带油的功夫。
自己算是幸运的，偶尔会有人会找吃饭闲聊，得好好珍惜。
麻辣牛筋
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