西湖 (已結業)

约了朋友一家三口食饭, 因为有个15个月大的小朋友, 在黄埔蔡澜美食坊冇一间合心意, 所以行远一点, 选了这间比较阔落的食肆, 环境又比较好. 经长时候研究个菜牌后, 发觉价钱比我想像中平. 但亦可以豪食一餐...因为有鲥鱼, 有翅... 是晚点了:西湖豆腐- 用了一个好特别的紫砂器皿盛干, 放豆腐的兜放于一个大肚盅内, 经细心研究过后, 估计大肚盅是放热水做保温, 豆腐份量大约为两饭碗左右.. 味道正常, 无甚惊喜.沪江什菌- 菜牌上的照片样子可人, 比较清的一个菜, 好像有一片腐皮还薄的薄膜包住那些什菌, 再以西兰花伴碟...... 但上菜时见到的是另一回事, 没有腐竹的颜色, 换来的是极普通的蚝油芡汁. 幸而味道还ok... 红烧狮子头- 由于所点的菜没有太多肉, 所以加点了狮子头, 颜色与味道跟什菌差不多, 但狮子头制作颇有心机, 没有太多粉, 不腍, 有口感, 加上少少香料, 可以一试.小笼包- 多汁, 但皮不够薄, 味道ok.. 香煎黄鱼- 是晚惊喜, 菜牌上照片黄鱼的size比较似小时候所食的罐头沙甸鱼+凤尾鱼的混合体, 每条还要22元, 感觉有点儿贵. 但上菜时就带来惊