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2020-10-04
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对于住荃湾既我，观塘简直系遥不可及既远😑但见到有个朋友成日系ig打卡食呢间黄店，想试佢劲耐😳😍三文鱼甜虾饭 $70佢既配料有大块三文鱼x4，甜虾x3，蟹柳x1 同三角形甜蛋x 1。三文鱼既脂肪唔多，无入口即溶，但切得算厚，质素有中上级。甜虾非常肥美，咬落去既口感好治愈！我唔太钟意个蟹柳既质感，太实🌝。最惊喜系个甜蛋，个蛋味好香好出亦唔会死甜😳寿司饭既珍珠米粒粒分明，唔会太热太酸，overall好评～寿司拼盘-竹 $90三文鱼x2，油甘鱼x2，八爪鱼x2，蟹棒x2，蟹籽x2，腐皮x2三文鱼系平时个种薄切，正常水准；油甘鱼好香，纹路都靓；八爪鱼麻麻地，质感少少胶有点难咬；蟹棒既口感太实，无乜层次感；蟹籽相对平时食既大粒，口感丰富，粒粒弹牙，紫菜唔会太淋；腐皮唔会太厚/太湿，几出色Overall都唔错，但我会拣鱼生饭😳个沙律系大厨额外请我地试食～话说佢地依家除左卖寿司同刺身等日式野，最近仲同时经营埋西餐～沙律个黑醋汁系厨师自己调，唔会太酸，个黑醋汁既余香好惹味，d汁亦唔会好悭皮，够每一块菜都点到汁！如果唔系叫左日式野先，都会想试吓西餐，个厨师有突登出黎同我地倾计，感觉好有诚意～可能佢地理位置
三文鱼甜虾饭 $70
佢既配料有大块三文鱼x4，甜虾x3，蟹柳x1 同三角形甜蛋x 1。三文鱼既脂肪唔多，无入口即溶，但切得算厚，质素有中上级。甜虾非常肥美，咬落去既口感好治愈！我唔太钟意个蟹柳既质感，太实🌝。最惊喜系个甜蛋，个蛋味好香好出亦唔会死甜😳寿司饭既珍珠米粒粒分明，唔会太热太酸，overall好评～
寿司拼盘-竹 $90
三文鱼x2，油甘鱼x2，八爪鱼x2，蟹棒x2，蟹籽x2，腐皮x2
三文鱼系平时个种薄切，正常水准；
油甘鱼好香，纹路都靓；
八爪鱼麻麻地，质感少少胶有点难咬；
蟹棒既口感太实，无乜层次感；
蟹籽相对平时食既大粒，口感丰富，粒粒弹牙，紫菜唔会太淋；
腐皮唔会太厚/太湿，几出色
Overall都唔错，但我会拣鱼生饭😳
个沙律系大厨额外请我地试食～话说佢地依家除左卖寿司同刺身等日式野，最近仲同时经营埋西餐～
沙律个黑醋汁系厨师自己调，唔会太酸，个黑醋汁既余香好惹味，d汁亦唔会好悭皮，够每一块菜都点到汁！
如果唔系叫左日式野先，都会想试吓西餐，个厨师有突登出黎同我地倾计，感觉好有诚意～
可能佢地理位置较偏僻，我地1点半到，全场得另外一枱客人😢希望大家都可以支持下呢d小黄店，分散投资，黄圈先可以继续落去！
三文鱼甜虾饭
$70
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