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2016-05-05
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今日约咗人在元朗食饭,无端端落大雨,就揾了这间上海铺,这间铺要上楼梯的,在1楼,但上到去,坐位又好舒服,好干净.看了看菜牌,有很多特别的菜式我们点了以下菜式石锅鲜蚧粉蛋炒饭...用细石锅上,热辣辣,面头布满金黄色的蛋黄和蚧粉,捞匀时,还有蟹粉的腥味。好香饭焦,捞埋蛋黄一起吃就好香口黑醋骨,好多配料,洋葱,红,青椒,半肥瘦骨,好香黑醋味,每一件都很大件,有少少肥,可能煮时已将大部份油炸出,所以食落唔觉油,骨更渗入了黑醋味,Bond 觉得比甜酸排骨更好味纸火锅小笼包,用纸烧住,一路热著,但并不会滚烂个皮,食下去比普通的更加热辣辣.包皮薄,咬下去,有汁流出,一口一啖，更加美味花菇炖花胶,汤需等20分钟,好清,有整个花菰和花胶,因这两个都味道偏淡,所以汤的颜色都较清,饮落有花菇的香味银丝卷撇开里面有一丝丝,,但好像有啲散,但个包质地都是松软,配埋炼奶,就系最佳拍档。拔丝香蕉,一送上个买相已好吸引,估唔到在元朗的上海铺也做到这样的效果。 很高的拔丝,一扯,可以全个拔起.香蕉个外皮包住拔丝,没有太散,每件也很大件,是有些甜。这里并不是用冰水浸做出拔丝的效果,这样食也不错今次错有错著,没有念过元朗的
今日约咗人在元朗食饭,无端端落大雨,就揾了这间上海铺,这间铺要上楼梯的,在1楼,但上到去,坐位又好舒服,好干净.
看了看菜牌,有很多特别的菜式
我们点了以下菜式
石锅鲜蚧粉蛋炒饭
$88
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石锅鲜蚧粉蛋炒饭
$88
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黑醋骨
$78
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黑醋骨
$78
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纸火锅小笼包
$40
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纸火锅小笼包
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纸火锅小笼包
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花菇炖花胶
$58
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花菇炖花胶
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银丝卷
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银丝卷
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撇开里面有一丝丝,,但好像有啲散,但个包质地都是松软,配埋炼奶,就系最佳拍档。
拔丝香蕉
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拔丝香蕉
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拔丝香蕉
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今次错有错著,没有念过元朗的京沪食肆也有些特别的菜式,很意外.
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