Passion (已結業)

今早又在酥饼的玻璃柜前徘徊，见有黄梅果酥，卖相很是吸引。黄梅果到底是什么东西呢？在网上搜寻了好一阵子，得知大概是青梅放熟了就成黄梅，一般似乎只用来做果酱，少有直接食用。黄澄澄的，微焦，原果子应不会很大，制作一个挞需用上五、六颗吧。果肉软实不脆，果酸味浓郁，纤维丰富。如果一点酸都受不了的，应不是你杯茶。我不知道果子有否用糖制过，只能从口味角度如是说，如果你想享受一个不甜的果挞，黄梅子酥是一个非常好的选择。