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2018-01-03
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听说味觉带有记忆，有些菜式简单不花巧，却让人萦绕于心。小编对肉饼好像有一份情意结，曾经相约朋友跑入屏山，说是探索社区，说穿了还是为了食肉饼。 早闻「肉饼哥」之大名，但过去几年都好像擦身而过，今次首次踏进餐厅，满是期待。餐厅推出逾30款肉饼，有咸有甜有酸有辣，光谱范围甚广，有花胶肉饼、龙虾肉饼，以至咖啡炼奶酿制成为肉饼都可以成为当中选项。眼见餐厅之内食客不乏长辈、年轻一族，小编猜想餐厅似乎走啱咗方向(on the right track)，总之就「总有一款啱你挂」。今次小编采取「稳中求变」既部署，试咗秘制金沙蛋黄肉饼（$69）、墨汁鱿鱼肉饼（$69）。 正如黄金鲜鱿、黄金虾一样，秘制金沙蛋黄肉饼以金黄颜色先声夺人，其味道浓郁，加上蛋黄流沙的质感，配以菜饭，于平淡味道中注入精华，叫人食指大动。至于墨汁鱿鱼肉饼则以冷酷全黑的卖相示人，叫人惊喜的是肉饼加入鱿鱼碎粒，丰富口感。 晚餐亮点:1) 欣赏餐厅的用心，在食客还未点菜时，已经奉上中汤享用、提供菜饭之选，袪油消腻2) 环境未算十分安静，却又可以是聚脚好地方
早闻「肉饼哥」之大名，但过去几年都好像擦身而过，今次首次踏进餐厅，满是期待。餐厅推出逾30款肉饼，有咸有甜有酸有辣，光谱范围甚广，有花胶肉饼、龙虾肉饼，以至咖啡炼奶酿制成为肉饼都可以成为当中选项。眼见餐厅之内食客不乏长辈、年轻一族，小编猜想餐厅似乎走啱咗方向(on the right track)，总之就「总有一款啱你挂」。今次小编采取「稳中求变」既部署，试咗秘制金沙蛋黄肉饼（$69）、墨汁鱿鱼肉饼（$69）。
正如黄金鲜鱿、黄金虾一样，秘制金沙蛋黄肉饼以金黄颜色先声夺人，其味道浓郁，加上蛋黄流沙的质感，配以菜饭，于平淡味道中注入精华，叫人食指大动。至于墨汁鱿鱼肉饼则以冷酷全黑的卖相示人，叫人惊喜的是肉饼加入鱿鱼碎粒，丰富口感。
晚餐亮点:
1) 欣赏餐厅的用心，在食客还未点菜时，已经奉上中汤享用、提供菜饭之选，袪油消腻
2) 环境未算十分安静，却又可以是聚脚好地方
墨汁鱿鱼煎肉饼
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金沙蛋黄煎肉饼
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