鳥華 (已結業)

再寫鳥華會不會被人認為我是他們的網上打手呢? 只是因為上返學的方便經常光顧, 有甚麼新品很快會發現, 不免又想寫一篇來騙騙業績。這一期的新品叫綜合黑味噌拉麵, 故意不去開黑味噌是甚麼, 考驗一下自己的舌頭。看吧這樣看來很黑吧? 配菜有兩片雞叉燒, 半隻溫泉蛋, 價錢是$78, 不算便宜。麵上來的時候一陣濃濃蒜香, 喝一口湯, 燙熱的油令舌頭輕微受傷, 一口甜甜的味道, 真相出來了, 黑味噌的黑, 其幕後黑手是一層厚厚的黑蒜油。把湯勺起來仔細看, 可以看到厚厚一層黑蒜油, 底下是帶紅色的赤味噌。如果把油漏掉, 可以喝到赤味噌的濃濃咸味, 及混和了的雞湯的鮮味。麵方面不多說了, 之前也提過他們用的麵條。惟一不一樣的是因為這款麵有一層厚厚的油, 熱度保存了好一段時間, 所以麵吃到一半會因為熱度被得太軟。同一原因, 原本就不太流心的溫泉蛋, 一不留心沒先吃, 就已經被熟了。對這款麵的評價太簡單了。你喜歡黑蒜油, 名正言順去試試吳剛師傅飲滾油的滋味吧! 不喜歡嗎? 這款麵沒甚麼特別去嘗試的價值。