影片
更多
2023-11-13
332 浏览
The Italian Club Seafood Wine Bar - 黑松露盛宴今日嚟到中环Soho区种西餐厅，主打意大利菜，餐厅装潢以湖水绿嘅门面配上云石嘅桌子，设计有格调品味，非常有情调嘅意大利餐厅。Alba Winter Black Truffle Menu $1180/person Champagne of the Day Amuse Bouche with Alva Summer Black Truffle三种唔同年份嘅意大利醋配一口芝士，年份有Classic，12年，25年，味道越嚟越香醇、易入口。另外再配有黑松露鱼子酱蒸蛋。Fassona Sirloin Beef Carpaccio黑松露片配上芝士同埋薄薄嘅生牛肉，再加上火箭赛，四种layers一齐食！Burrata 125gr, Asparagus & Alba Winter Black Truffle布拉塔芝士，软滑嘅芝士加上黑松露片同埋爽脆嘅露荀。Spaghetti Japan Uni & Alba Summer Black Truffle来自日本嘅新鲜海胆，味道鲜甜，再加上黑松露片同芝士，口感和味道有层次嘅一款
今日嚟到中环Soho区种西餐厅，主打意大利菜，餐厅装潢以湖水绿嘅门面配上云石嘅桌子，设计有格调品味，非常有情调嘅意大利餐厅。
Alba Winter Black Truffle Menu
$1180/person
Champagne of the Day
Amuse Bouche with Alva Summer Black Truffle
三种唔同年份嘅意大利醋配一口芝士，年份有Classic，12年，25年，味道越嚟越香醇、易入口。
另外再配有黑松露鱼子酱蒸蛋。
Fassona Sirloin Beef Carpaccio
黑松露片配上芝士同埋薄薄嘅生牛肉，再加上火箭赛，四种layers一齐食！
Burrata 125gr, Asparagus & Alba Winter Black Truffle
布拉塔芝士，软滑嘅芝士加上黑松露片同埋爽脆嘅露荀。
Spaghetti Japan Uni & Alba Summer Black Truffle
来自日本嘅新鲜海胆，味道鲜甜，再加上黑松露片同芝士，口感和味道有层次嘅一款意粉。
Bacatini Amatriciana Pork & Alba Summer Black Truffle
意粉系比较粗身，口感烟靭啲，半肥瘦嘅猪肉炸到脆卜卜，再配上香浓嘅蕃茄酱。
Organic Fassona Sirloin Steak & Alba Summer Black Truffle
有机西冷扒，油脂丰盈，口感软腍，肉质粉嫩，配上四款唔同嘅酱汁，蒜蓉柠檬，黑醋，松露油，同埋辣椒油，个人就非常喜欢柠檬蒜蓉汁，非常开胃，
Organic Piedmont Slow Cooked Pork Loin & Alba Summer Black Truffle
有机慢煮猪腰，配上芝士酱同黑松露片，口感扎实有咬劲，啖啖肉。
两款肉类都系利用一块大大嘅铁板盛载着，能够保持温度之余，整个卖相上亦都大大加分！
Alba Summer Black Truffle Pannacotta
甜品拼盘，有Cannoli 、Tiramisu、chocolate mousse 同Sorbet 。
张贴
