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2016-03-19
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与男友见面后带我来到了这间FOREVER友缘西餐。FORERVER ，光听名字已很有情调。店舖原来位于千色汇后方，晚上黑白色外围配搭，离远已望到FOREVER这组英文字，便知已到达了。餐厅内也几乎满座，幸好男友贴心地早已预约时间，看样子应该有相当水准。由穿黑色西装的经理带领下入坐，吸引眼球是那大型华丽的吊灯，柔和灯光下有种怀旧与现代的交错感觉。餐厅内蓝色为主调的格局，轻声地播放著较有情调的英文曲，令人不其然放松。餐厅内虽然满座，但大家彷佛带著一种默契，没有太嘈吵的声音，更能营造出浪费的气氛。是日精选晚餐已包括餐汤及饮品，望著望著，原来每一款也有意欲试试。男朋友已做好功课，先点餐厅内具人气的款式食品 - 黑毛猪，这款虽然在主餐牌上，可以额外加$35升级为套餐。其余美食也一一由他发板了。意大利水牛芝士鲜茄沙律配红酒醋沙律开胃怡人，沙律菜番茄入口新鲜美味，橄榄油、醋也放得够多，故吃起来不觉得干涸。水牛芝士混和红酒醋，软滑非常，单独吃一口水牛芝士，别有一番滋味。水牛鸡翼浓浓酸甜酱汁，鸡翼肉质嫰滑，带点微辣，接下来胃口可以更加大。精选餐汤是薯仔忌廉，汤身较为浓稠，满满薯仔蓉混和当中。烧加拿大黑毛
与男友见面后带我来到了这间FOREVER友缘西餐。FORERVER ，光听名字已很有情调。店舖原来位于千色汇后方，晚上黑白色外围配搭，离远已望到FOREVER这组英文字，便知已到达了。餐厅内也几乎满座，幸好男友贴心地早已预约时间，看样子应该有相当水准。
由穿黑色西装的经理带领下入坐，吸引眼球是那大型华丽的吊灯，柔和灯光下有种怀旧与现代的交错感觉。
餐厅内蓝色为主调的格局，轻声地播放著较有情调的英文曲，令人不其然放松。餐厅内虽然满座，但大家彷佛带著一种默契，没有太嘈吵的声音，更能营造出浪费的气氛。
是日精选晚餐已包括餐汤及饮品，望著望著，原来每一款也有意欲试试。男朋友已做好功课，先点餐厅内具人气的款式食品 - 黑毛猪，这款虽然在主餐牌上，可以额外加$35升级为套餐。其余美食也一一由他发板了。
意大利水牛芝士鲜茄沙律配红酒醋沙律开胃怡人，沙律菜番茄入口新鲜美味，橄榄油、醋也放得够多，故吃起来不觉得干涸。
水牛芝士混和红酒醋，软滑非常，单独吃一口水牛芝士，别有一番滋味。
水牛鸡翼浓浓酸甜酱汁，鸡翼肉质嫰滑，带点微辣，接下来胃口可以更加大。
精选餐汤是薯仔忌廉，汤身较为浓稠，满满薯仔蓉混和当中。
黑毛猪配苹果蓉
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上桌时相当先声夺人，单看外表已感受到其份量十足。除了这位黑毛猪先生外，青苹果片也是其绿叶的不二人选。配菜下还有薯仔粒、蕃茄、西兰花在旁。望著这14安士的黑毛猪，名副其实手机食先。
回想起吃扒的时候，基本上会附上茄汁或烧汁。这次黑毛猪点了苹果蓉酱汁来吃，清新酸甜感觉一试已爱上。与黑毛猪附上一起吃，令人有感惊喜。
黑毛猪煎得非常香口细嫩，而且厚度非常，火候控制得恰如其分，最受欢迎主菜是不无原因。男友推介没错，的确这道菜式是水准之上。
海鲜手作面(阔蛋面)
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海鲜手作面(阔蛋面)这款可选择阔蛋面或是扁意粉，而阔蛋面这名字比较少听到。逐在侍应口中得知，原来阔蛋面是餐厅独家自制的全蛋面条。
阔蛋面入口弹牙烟韧，软硬适中。同时忌廉汁厚稠适中，每条阔蛋面均匀地沾上浓浓酱汁，与海鲜配料混和下，味道非常，不会显得过腻。
吃了两小时多的晚餐，像吃法国餐一样，吃完一道菜才上另一道，没有丝毫的压迫感。和挚爱带著满足、幸福的心情离开，与他望著这牌面「友缘西餐」，缘份从来是相当奇妙的一回事。
题外话/补充资料：
喜欢它像吃法国餐一样，每样吃过后才上另一道菜。而经理亲切幽默的对答，为这餐增添不少笑声。也是令我会再次光临的餐厅的因素。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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