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2018-01-26
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黑毛猪主场 Gusto Restaurant & Bar 过一个浪漫紫色情人节每年一到年尾就代表我们的结婚周年又到啦~每年都会找间新餐厅, 知道铜锣湾 V POINT 好似好多野食就去望下~上一层就见到这间浪漫紫色调的 Gusto Restaurant & Bar问一问, 原来是新开张, 环境好宽敞, 因为紫色我就决定要入去试试~哈哈~~几喜欢这里楼底高, 空间感十足, 坐满人都不会觉得太吵一看 MENU 竟然几乎都是虾子饼爱吃的黑毛猪原来伊比利亚黑毛猪是主打菜, 相信一定有一定的水准而且价值不太贵我点了西班牙海鲜汤 $68虾子饼点了香烧南瓜忌廉汤香烧南瓜忌廉汤好浓厚, 南瓜蓉带蜜糖甜味, 好滋味, 饮完汤都半饱, 哈哈~~西班牙海鲜汤好鲜甜, 没有过咸的海水味真才实料, 有鱿鱼、青口、贝类及鱼肉等等鲜味暖胃, 唯独是份量太少黑毛猪猪仔骨 $168黑毛猪猪仔骨旁的是炸蕃薯条, 香而脆, 带甜, 越食越想食黑毛猪猪仔骨预了不多肉, 肉嫩不干带咸香, 锁紧肉汁淡淡JUICY, 只是肉少了点就是有点吃完好像没吃的感觉黑毛猪猪柳大厨细心的切开一片片, 再淋上酱汁细看会看到黑毛猪猪柳, 一片中有
每年一到年尾就代表我们的结婚周年又到啦~
每年都会找间新餐厅, 知道铜锣湾 V POINT 好似好多野食
就去望下~上一层就见到这间浪漫紫色调的 Gusto Restaurant & Bar
问一问, 原来是新开张, 环境好宽敞, 因为紫色我就决定要入去试试~哈哈~~
几喜欢这里楼底高, 空间感十足, 坐满人都不会觉得太吵
一看 MENU 竟然几乎都是虾子饼爱吃的黑毛猪
原来伊比利亚黑毛猪是主打菜, 相信一定有一定的水准
而且价值不太贵
我点了西班牙海鲜汤 $68
虾子饼点了香烧南瓜忌廉汤
香烧南瓜忌廉汤好浓厚, 南瓜蓉带蜜糖甜味, 好滋味, 饮完汤都半饱, 哈哈~~
西班牙海鲜汤好鲜甜, 没有过咸的海水味
真才实料, 有鱿鱼、青口、贝类及鱼肉等等
鲜味暖胃, 唯独是份量太少
黑毛猪猪仔骨 $168
黑毛猪猪仔骨旁的是炸蕃薯条, 香而脆, 带甜, 越食越想食
黑毛猪猪仔骨预了不多肉, 肉嫩不干带咸香, 锁紧肉汁淡淡JUICY, 只是肉少了点
就是有点吃完好像没吃的感觉
黑毛猪猪柳
大厨细心的切开一片片, 再淋上酱汁
细看会看到黑毛猪猪柳, 一片中有三种层次口感
三层口感一起吃, 肉质依然细嫩, 确是美味
特别提一下经过烤焗的薯仔也很好吃
虽然好吃, 但份量有点不够, 所以加点了「黑松露、露笋迷迭香薄饼」
卖相仍然布满紫色的椰菜丝, 氛香扑鼻的黑松露, 连旁边桌都闻到
香口芝香味浓, 饼底是薄脆与厚批之间
有点难以应乎, 用刀切不开, 用手, 上面的料会趺下来
来庆祝周年纪念其实真的想食得有点仪态, 不想用手呢~
饮品我们点了 Sun City 和 Dream Butterfly
卖相仍然是有紫色的~哈哈~~
附上餐牌供大家参考一下~
Gusto Restaurant & Bar
铜锣湾登龙街18号V Point 2楼
2/F, V Point, 18 Tang Lung Street, Causeway Bay
Product(s) sponsored by Gusto Restaurant & Bar
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