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2018-06-10
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东广场又有新餐厅。餐牌相当吸引，每一页都色彩缤纷，而且有食物的介绍，难怪我们入座不久后，未够7时便座无虚席。饮品除了酒类，还有两页。Sangria都可以，酒味够浓，不会太甜，大量水果添上果香。很喜欢酒杯的设计，充满线条美。Red Temptation餐牌上说，有助放松和舒缓疲劳，对昨夜彻夜失眠的我来说十分吸引。酸酸的，倒不觉得疲劳减退，反而吃完两大碟肉类后有助消化。玫块虾罗宋汤玫瑰虾、黑毛猪骨、蔬菜汤底汤的而且确有很重的虾味，但带微微苦，可能是太多香草的关系。虽说有黑毛猪骨，但熬出来又不算太浓，效果一般。精选海鲜沙律五款海鲜、水榄和水耕菜海鲜有青口、虾、沙甸鱼、海蜗牛和八爪鱼，没有想像中特别。下面超大碟水耕菜，是个吃得饱的前菜。水间菜十分新鲜，而且没有多余的酱汁，不过如果可以更爽脆，口感会更佳。橄榄很香，一边咀嚼，一边细味溢出的油香。橡果级黑毛猪夹心肉扒来自肩胛骨和腰部之间的夹心肉，特别爽口，啖啖肉香，肉味之中有慢慢渗出油脂香，只需要简单以盐和胡椒调味，鲜味十足，十分好吃。百余元，一大碟，肉虽然薄薄的但份量很够，旁边还有水耕菜和灯笼椒。不够的话，可以奲$20配饭或扁意粉。橡果级黑毛猪极
饮品除了酒类，还有两页。
Sangria都可以，酒味够浓，不会太甜，大量水果添上果香。很喜欢酒杯的设计，充满线条美。
Red Temptation餐牌上说，有助放松和舒缓疲劳，对昨夜彻夜失眠的我来说十分吸引。酸酸的，倒不觉得疲劳减退，反而吃完两大碟肉类后有助消化。
玫块虾罗宋汤
玫瑰虾、黑毛猪骨、蔬菜汤底
汤的而且确有很重的虾味，但带微微苦，可能是太多香草的关系。虽说有黑毛猪骨，但熬出来又不算太浓，效果一般。
精选海鲜沙律五款海鲜、水榄和水耕菜
海鲜有青口、虾、沙甸鱼、海蜗牛和八爪鱼，没有想像中特别。下面超大碟水耕菜，是个吃得饱的前菜。水间菜十分新鲜，而且没有多余的酱汁，不过如果可以更爽脆，口感会更佳。橄榄很香，一边咀嚼，一边细味溢出的油香。
橡果级黑毛猪夹心肉扒来自肩胛骨和腰部之间的夹心肉，特别爽口，啖啖肉香，肉味之中有慢慢渗出油脂香，只需要简单以盐和胡椒调味，鲜味十足，十分好吃。百余元，一大碟，肉虽然薄薄的但份量很够，旁边还有水耕菜和灯笼椒。不够的话，可以奲$20配饭或扁意粉。
橡果级黑毛猪极品梅头叉烧最期待的叉烧留到最后才出场。梅头向来都是叉烧最佳的选择。虽然有一刻心动想点未吃过的梅头扒，但最后还是抵不住叉烧的诱惑。
肉质软嫩，跟刚才的夹心扒截然不同。多汁，脂肪更多。吃了好几件都是脂肪占大部份，在口里溶化，邪恶，但难以抗拒。
这件自是脂肪比例较低。肉质无可挑剔，不过略嫌腌料偏重味，肉味不及夹心肉扒清香。配白饭应该不错。
要订座才有位，受欢迎得夸张。隔离枱的男士一早订枱，还订了枝Rose和一大盘西班牙海鲜饭，看著他们的表情，看得出三人吃得相当尽兴。
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