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2008-04-29
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是日本来系预了入元朗的, 但系又打风又落雨, 就提早出市区. 之后又心思思想出去食, 就一家人冒著雨来了荃湾西, 怎不知原本配套系相当之不完善, 天桥未开放, 入得来商场已经全身都湿了. 但大雨下都有不少人客, 第一选择要等, 唯有去第二选择, 马上有位, 都系先饮杯热茶为上.环境以酒楼来讲都几好, 系摆位有点逼. 先来的前菜豆角, 爸爸很满意, 转眼就清掉了. 另外要了以下几样:怀旧鸭脚包$68: 9分, 想不到这里的鸭脚包系相当之不错, 卖相几靓. 或许跟老式的酒家的做法有点不一样, 但最紧要还系好味道的话也不太打紧. 一客有四只, 系原只鸭脚, 好够蜜味, 多汁, 肥猪肉不算太油, 加上粉淋的芋头, 一人一只, 大家也吃得满意的一味.金兰猪手仔$38: 9分, 要了两客前菜, 除了鸭脚包之外, 就系猪手仔. 其实份量不算好大, 但系四个人分吃, 一人也有几件的. 猪手仔吃落口系相当之香, 好入味, 肥瘦度适中.三杯芙蓉豆腐$52: 8分, 三杯鸡就吃过, 三杯豆腐还是第一次, 用煲仔上, 热辣辣, 系这环境下吃个热热的菜色, 自然加分. 豆腐系好滑, 其他配料也几香口的.招牌脆皮
环境以酒楼来讲都几好, 系摆位有点逼. 先来的前菜豆角, 爸爸很满意, 转眼就清掉了. 另外要了以下几样:
怀旧鸭脚包$68: 9分, 想不到这里的鸭脚包系相当之不错, 卖相几靓. 或许跟老式的酒家的做法有点不一样, 但最紧要还系好味道的话也不太打紧. 一客有四只, 系原只鸭脚, 好够蜜味, 多汁, 肥猪肉不算太油, 加上粉淋的芋头, 一人一只, 大家也吃得满意的一味.
金兰猪手仔$38: 9分, 要了两客前菜, 除了鸭脚包之外, 就系猪手仔. 其实份量不算好大, 但系四个人分吃, 一人也有几件的. 猪手仔吃落口系相当之香, 好入味, 肥瘦度适中.
三杯芙蓉豆腐$52: 8分, 三杯鸡就吃过, 三杯豆腐还是第一次, 用煲仔上, 热辣辣, 系这环境下吃个热热的菜色, 自然加分. 豆腐系好滑, 其他配料也几香口的.
招牌脆皮鸡$110: 9分, 叫得招牌的菜色, 当然有兴趣试试. 果然系有水准, 皮系炸得好香脆, 第一口吃下去系觉得脆卜卜, 鸡肉嫩滑, 白肉也不会鞋口, 不太油, 炸得几好, 鸡皮也不太肥, 而且不吃肥羔部份单吃脆皮部份已经好满足.
脆皮鲜虾仁$1: 8分, 恒生的优惠, 重回$1一碟菜色的日子, 系通胀不断的日子, 更添可贵. 也不将货就价, 份量不小, 虾仁都算新鲜, 炸得也香口, 不过系嫌落得太多炸浆, 出来的粉系比较多. 不过$1一碟, 就相当之超值.
古法菜远牛河$78: 8分, 这里的牛河系湿炒的, 其实出来的效果系几湿的. 卖相系水汪汪的, 不过炒得都几靓, 河粉系几爽口的. 以这个作单尾, 也不错.
蛋白双皮奶$18: 7分, 这里没有甚么甜品送, 但系就有几吸引的甜品选择, 最后要了两客甜品. 比较令人失望的系蛋白双皮奶, 以杯上, 卖相有新意. 双皮奶够滑, 但不够奶香. 而且也不太做到双皮的效果.
山渣麦芽卷$18: 9分, 另一个要的系山渣麦芽卷. 卖相也精致. 这个真的系有水准之作, 微酸的山渣同小小甜的麦芽好匹配, 甜中带点点酸, 有层次, 真不错.
整体食物水准系几高的, 吃得相当满意的一餐.
走的时候系黑雨了, 要一家人变落汤鸡, 真的不好意思了.
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