榮哥廚房私房菜

营业中

休息中

放工和妈咪食好东西，今次我带她来到荣哥食私房菜。餐厅位于观塘工业大厦，邻近港铁站，步行约数分钟便到达，非常方便。餐厅环境干净舒适，而且不会像其他酒楼般嘈吵。沙律菜非常新鲜爽脆，配上微辣的芝麻酱，格外醒胃。车里茄比外间的更清甜多汁，可能是因为有机的关系吧。枝豆咸咸的，木耳亦很爽口，不错。流心蛋很嫩滑，茄子厚切，外层经过油炸，但一点也不觉得油腻，酱汁比较浓稠，配上本身淡味的茄子很夹。以下两款汤都非常足料，满满的豚肉，蜜瓜的味道慢慢从汤中渗岀来，清甜十足；鳄鱼肉滋补，海底椰川贝润肺，炖过后鳄鱼肉吃下来亦不觉得嚡口，好适合冬天饮用。皇帝虾第一次吃，上枱的时候香喷喷，侍应贴心地提醒我们不要碰到碟边，因为是非常热的。虾很大只，大虾中间切开，外层涂上一层蛋黄酱一起焗，蛋黄如流沙般流入虾肉中，与虾肉很夹，虾肉非常新鲜弹牙，蛋黄流沙酱齿颊留香卖相很精致。带子大大只，火喉刚刚好，肉质软腍，鲜味十足。掏出后的南瓜肉再和青瓜，红椒一起炒，爽口又清甜。炸至金黄，香脆可口，吃下还有啖啖陈皮香于口中散发蔬菜清甜又爽口，加上以蒜蓉炒，很惹味蒸饭粒粒分明，不会过硬兼过熟。加上红糙米，增加口感。班片皮甘香可口，肉质嫩滑，