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2014-01-15
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现年85歳的半岛酒店经常于「全球最佳城市酒店」选举中名列前茅, 对贵为老牌五星级酒店之首的她, 当然会抱有一定期望, 更何况去年嘉麟楼奶皇月饼被秒杀一事成为城中热话, 嘉麟楼出品想必有一定保证, 却换来希望越大失望越大...有了上次去瑞樵阁(Chesa)荡失路的经验, 今次合埋眼都识行喇...嘉麟楼散发著浓厚的中国古典清雅味道, 沉实内歛, 不落俗套, 看似是品茗清净地, 想不到一众商务客说话时声浪过大, 不怕会喊至声嘶力竭吗?!! 由于受到嘈音污染影响, 5星级的环境将会被评为4星级!!!不知楼上雅座会否较为清静?!! 好喜欢这款彩色玻璃, 当光线透过时, 就如为艺术品亮灯...任谁看到这个超强茶壶阵也会被吓倒, 想必冲出的茶一定是上上佳品... 嘿... 龙井完全无半点茶味, 更莫说茶香, 2者皆欠奉...最欣赏的要数这个帆船筷子座, 设计独特, 手工精美, 好想带埋佢去海旁吹吹风, 哈哈...嘉麟楼收取茶介每位$28, 单是这碟蜜糖核桃已值回票价!!! 甜甜的脆脆的, 口腔中充斥核桃香, 轻松秒杀!!! 未知是否餐厅方面担心客人拣选点心时太伤脑筋, 所以为大家补补脑, 哈哈...
有了上次去瑞樵阁(Chesa)荡失路的经验, 今次合埋眼都识行喇...
嘉麟楼散发著浓厚的中国古典清雅味道, 沉实内歛, 不落俗套, 看似是品茗清净地, 想不到一众商务客说话时声浪过大, 不怕会喊至声嘶力竭吗?!! 由于受到嘈音污染影响, 5星级的环境将会被评为4星级!!!
不知楼上雅座会否较为清静?!! 好喜欢这款彩色玻璃, 当光线透过时, 就如为艺术品亮灯...
任谁看到这个超强茶壶阵也会被吓倒, 想必冲出的茶一定是上上佳品... 嘿... 龙井完全无半点茶味, 更莫说茶香, 2者皆欠奉...
最欣赏的要数这个帆船筷子座, 设计独特, 手工精美, 好想带埋佢去海旁吹吹风, 哈哈...
嘉麟楼收取茶介每位$28, 单是这碟蜜糖核桃已值回票价!!! 甜甜的脆脆的, 口腔中充斥核桃香, 轻松秒杀!!! 未知是否餐厅方面担心客人拣选点心时太伤脑筋, 所以为大家补补脑, 哈哈...
就从唯一的美味开始说起...栗子东坡肉 $90
-- 厨师精选中唯一Under $100的菜色, 其他厨师精选价钱大约$220-$840, 初到贵境, 当然由这个开始... 酱汁香甜醇厚, 五花肉扣得软腍, 入口即溶, 甘香丰腴, 完全没半点肥腻感, 心里念念有词"不肥哦, 不肥哦, 真是一点也不肥哦", 食完1件又再食多1件, 自欺欺人, 哗咔咔咔... 大茄栗子有点格格不入...
点心的餐牌稍微更改了, 在揾食网找到的参考已不合用, 唯一可参考的是炸芋角...鲍鱼鸡粒芋角 $57
-- 我好少食炸春卷炸芋角之类, 见有网民推介才勇于尝试, 结果, 唉... 炸皮的确是酥化得无懈可击, 没有半点多余油份, 只是... 馅料淡而无味, 味道还有点怪怪的, 可能是鲍鱼惹的祸...
蟹子大虾烧卖 $63-- 卖相吸引得不得之了, 虾肉亦爽脆弹牙, 烧卖亦扎实, 但味道上总是欠了一点点神韵, 可能是鲜味吧...
千层马拉糕 $54-- 最最最不济的点心, 很失望, 非常失望, 在一大堆酒楼的特价茶市吃到的千层马拉糕都能与它平手!!! 卖相不吸引也不能怪它, 马拉糕的样子本来就是这模样... 但是没有香味的马拉糕, 薄薄的馅半点奶皇味也没有, 这真是半岛酒店的出品吗?!!
荷叶饭 $68-- 1位用的荷叶饭非常小巧, 荷香久奉, 炒饭味道略淡, 饭身略为湿软...
除了厨师精选的东坡肉有5星级的味道, 其余的只可说是4星甚至3星, 今天为庆祝纪念日而来, 一点惊喜也没有, 有点失望, 不知是否应该再来...当Honey问我仲要唔要Order第 2 Round时, 我毫不考虑地答佢"无Mood", 此情况非常罕见, 印象中对上一次是发生在米芝莲三星「龙X轩」...
嘉麟楼内接近座无虚席, 大部分是商务客, 价钱对佢地来讲不是问题, 醉翁之意亦不在味道, 相信佢地选嘉麟楼是基于派头, 一定不会得失客人... 另外中外游客亦不少, 游客来朝圣, 也是在于其名气吧... 我算是个来凑热闹的本地游客吧...
上次去瑞樵阁(Chesa)朝圣, Service比美6星级, 今次只可以讲系4星, 不知是否客人太多关系...
论点心我较为情倾尖沙咀福X门... 北角Y_e亦不错...
2:30PM了, 大部分客人仍未离开, 我只好影没有客人的角落, 免得骚扰到他人...
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