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2011-08-28
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中午到apm买戏票之余，等康康放工去饮茶，鳄鱼恤中心最多酒楼，选彩晶轩因OR都几多人赞。门外很多人，又没有订位，等了约45分钟才入座。在等位期间，留意员工合作愉快，努力工作，直得赞许。未入座，在门口她们已问你饮甚么茶，所以很快就有茶到。看看点心纸张，所有点心名都很长，大部份都有7至8个字，最多有9个字，如 ”百吃不厌家乡咸水角”。特色粉面饭最长都有11个字，如“黑松露翡翠苗鸡丝炆伊面”，又或“黄鹤楼烟花杨州炒饭”，杨州炒饭和黄鹤楼烟花有甚么关系??安格斯牛肉肠 – 没有牛肉味的安格斯牛肉，还是喜欢普普通通的牛肉肠。玉桂苹果炸汤丸 – 小朋友吃要小心，因刚炸完，热到烫口，外层汤丸皮烟韧、略实，是下糯米粉较多，汤丸内的苹果玉桂味重，喜欢玉桂味的人一定喜欢吃。艇头海味香煎萝卜糕 – 莫名其妙的名字，不过入口香甜的萝卜味又不错。回味蜜饯即制叉烧包 – 用煲仔上，侍应在煲盖未打开前，沿边淋上酱汁，立时烟雾升起，似酱汁淋在铁板上。打开热腾腾的盖，3个叉烧包是栋起放，包底有少许焦，煲内放有洋葱丝，欣赏包内的叉烧不肥，不觉甚么蜜饯味，原来洋葱才有蜜饯味，但又不至于要回味。农家有机瑶柱菜苗饺 – 不用夹
看看点心纸张，所有点心名都很长，大部份都有7至8个字，最多有9个字，如 ”百吃不厌家乡咸水角”。特色粉面饭最长都有11个字，如“黑松露翡翠苗鸡丝炆伊面”，又或“黄鹤楼烟花杨州炒饭”，杨州炒饭和黄鹤楼烟花有甚么关系??
安格斯牛肉肠 – 没有牛肉味的安格斯牛肉，还是喜欢普普通通的牛肉肠。
玉桂苹果炸汤丸 – 小朋友吃要小心，因刚炸完，热到烫口，外层汤丸皮烟韧、略实，是下糯米粉较多，汤丸内的苹果玉桂味重，喜欢玉桂味的人一定喜欢吃。
艇头海味香煎萝卜糕 – 莫名其妙的名字，不过入口香甜的萝卜味又不错。
回味蜜饯即制叉烧包 – 用煲仔上，侍应在煲盖未打开前，沿边淋上酱汁，立时烟雾升起，似酱汁淋在铁板上。打开热腾腾的盖，3个叉烧包是栋起放，包底有少许焦，煲内放有洋葱丝，欣赏包内的叉烧不肥，不觉甚么蜜饯味，原来洋葱才有蜜饯味，但又不至于要回味。
农家有机瑶柱菜苗饺 – 不用夹开已从透明的皮看见饺内布满绿色的菜，咬口是淋中带少许爽，最怕吃切到烂又过淋的菜。老爷子古法马拉糕 – 又真是有怀旧的味道，要慢慢品尝，下次要再吃。
樱花虾肉松蒸豆腐 – 用3只小白杯盛载，樱花虾很细只，只吃豆腐没甚么味，加了肉松和虾一齐吃才滋味。
喇沙鸡球炒河粉 - 喇沙是一般喇沙味但不辣，数件鸡球我吃出有松肉粉味，配菜有3色椒和去皮蕃茄，碟头算大碟。
日式芥苿豆腐布甸 – 豆腐味不重，应该加了奶和少量日式芥苿，芥苿不抢口，上有彩色的棉花糖。银杏手磨芋泥 – 卖相不及豆腐布甸，幸好芋泥味香又滑，面层有粒白果和忌廉。
3人吃了7样点心，2样甜品，1个炒河，饱上心口。
走时是将近下午3时，酒楼仍然坐满人，要知道这里星期六和日是没有下午茶时段的。
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